第86章 製茶[第1頁/共4頁]

“哥哥。”許夢用本身的大眼睛非常無辜的看著莊逸。

“馮老，光說底子冇甚麼用，您老還是炒一次茶，讓我開開眼界吧。”對莊逸來講，講得再多，也不如看馮老做一次。

“行行，你彆搖了，我給你給你。”許夢一對本身撒嬌，莊逸就硬不起心了。再加上，許夢那對吾家有女初長成，小荷才露尖尖角的小包子貼在慶逸胳膊上，那就更輕易讓人硬化和硬化了。

“我冇如何啊？”許夢道。

接著，莊逸隻能從本身口袋裡，把身份證拿了出來。

如許，空間裡的那些和獅峰十八棵禦茶產的茶葉一樣品格的極品明前龍井，都能夠製成極品龍井茶了。

“當鍋溫達80…100度時，塗抹少量油脂使鍋內更光滑，這時放入新奇茶葉。這時以抓、抖手勢為主，目標是披髮必然水分。等披髮了必然的水分後，逐步改用搭、壓、抖甩等手式停止開端外型，壓力由輕而重，達到理直成條、壓扁成型的目標，炒至七八成乾時即起鍋，用時12…15分鐘。當然，這個度你可得本身掌控。”等鍋熱起來後，馮元金一邊說著，一邊把新奇茶葉放進鍋裡，用手抓、抖起來。

“輝鍋的目標是進一步整形和炒乾。鍋溫60…70度，需炒製20…25分鐘，鍋溫把握低、高、低過程。手勢壓力慢慢減輕，首要采取抓、扣、磨、壓、推等伎倆。其方法是手不離茶，茶不離鍋。炒至茸毛脫落，扁光光滑，茶香透出，折之即斷，含水量達5…6%為適度，便可起鍋，攤涼後簸去****，篩去茶末即成。”馮元金一邊用手炒著，一邊給莊逸解釋著。

因為，隻要馮老做一次，莊逸就能不差一分一毫的複製下來。

“行行，我不奉告阿姨，到站了，我們下車吧。要不然，就要早退了。”洪雲點了點頭，就拉著許夢出了車廂。她但願到黌舍上學後，會讓許夢忘記莊逸。

等4鍋青鍋葉都完成回潮後，馮元金就停止炒青最後一步，輝鍋。

“這小四啊，錢夠花就行了，不消賺那麼多吧。”馮元金覺得葉軍又忙買賣去了。“對了，那小四的壽禮他不來取了嗎？”

“好了，該曉得的也曉得了，現在能不能把我的身份證還給我了吧。”還一個初中生評頭論足，莊逸真有些哭笑不得。

“之前冇有電的時候，都是燒柴火，現在但是便利多了。”馮元金一邊燃燒，一邊道。

“小莊，小四阿誰小傢夥如何冇有和你一起來？”馮元金給莊逸倒了一杯茶後，問道。