第018章：道遠[第1頁/共3頁]

平時兄妹倆宅家裡，大多時候吃的比較隨便，連醬油、食醋、蒜蓉都冇得，以是展陶此行要買的東西還真很多。做糖醋魚，蔥薑、筍絲、胡椒粉是調味必須品，對了，另有麪粉，粉子糊的好不好，能不能糊出酸奶的感受，都直接決定了糖醋魚的口感。

自從決計往美食這塊生長，展陶就日日研討各地菜係，在差彆中尋共通，彆說，還真被他找著了。粵、川、魯、淮、浙、閩、湘、徽八大菜係，做法特性雖不儘不異，但無一不是對火候有極高的要求。能夠說，即便配料做法不異，隻要火候把握上有差異，那就是兩道全然分歧的菜。

一筷韭菜放入口中，隻逗留了半秒不到，就被吐了出來，牧小枝蹙著纖眉道，“哥，你放了多少鹽巴呀，好鹹！”

展陶不信邪，剛好那盤糖醋魚還剩了點湯汁，他用筷抹了點放入口中。沉默了三秒，嗯，甜了一點，除此以外還是能接管的。看來，間隔成為烹調大師的路還很悠遠。

充分的暑假在廚藝精進中快速推動，兩月一過，又到了開學的日子。展陶做夢都能瞧見溪旦大學在朝他招手，誇姣的畫麵一閃而過，重新添補的是小妹梨花帶雨的臉。

小童樣的化蛇正襟端坐，看著像私塾裡的聽話的小門生，它上桌機遇未幾，對人類進食風俗並不適應，吃便吃，講那些端方收著掖著何為？不過想來本日菜夠硬，有些脾氣也忍著算了，好久冇吃過鯥了，不知與影象中的口味是否有出入？

用筷的行動有些笨拙，夾幾次掉幾次，展陶在一邊看的心煩，美意幫它把肉一塊塊挑出來。滑溜一口吸進嘴裡，肥嫩多汁的魚肉入口即化，酸甜口感實在回味無窮。糖醋魚精華儘在湯汁，汁液入肉三分，便可給味蕾帶來酸甜衝突的極致口味。

炸魚的油留用，將椒絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲下鍋略微炸一下，取出控乾油份，插手薑蒜，稍炒，然後插手白糖、白醋、淨水，煮至糖完整熔化。最後，將調好的糖醋汁淋在黃魚身上就好了。擺盤抹手，大功勝利，先不談味道，光這糖醋魚的賣相就挺不錯，湯汁黏膩肉質白嫩，令人極有食慾。

“哥，從速的！”牧小枝催的短長，展陶冇動，想讓化蛇先嚐嘗口味，新司機上路技術不純熟，以是對搭客的評價比較在乎。

化蛇哪有空應她，大抵感覺一塊塊夾太費事，它乾脆把半盤子倒進嘴裡，腮幫子撐的鼓鼓，它一邊嚼，蘋果肌兩邊隱有紅光閃動。鯥靈力飽滿，對妖物來講，消食入肚極有好處。彆看這小小一盤，頂的上十年修行。食完，化蛇抬頭長嘯一聲，其聲稚嫩如嬰孩哭泣，音浪刮出陣陣虛影，兄妹二人緊忙捂住耳朵免受其害。