第三十七章、澄清[第1頁/共3頁]

過油肉，顧名思義就是要過油，而這油不是素油，而是熱豬油，這下火也有個講究，油溫要夠，不然這肉一下子劃不散易老，炒出來那就失利了。炸好的肉片，還要配上冬筍，黃瓜，辣椒黑木耳幾味再顛炒，最後還要加一些食醋才氣起鍋，如許炒出來的肉，不但香嫩，並且還極其滑爽，肉質好似入口即化一樣。

因為是臨時請的兩個婦人，她們並不清楚洛瑜旻與虞姐的乾係，還當他們一行人也是趕完集回家路上來吃點便飯便菜的鄉農。

“真滴啊，那太好了，我剛纔還在想呢得勸你和家裡人說說，再過半年就高考了，開學後你也少來點吧，假始說上大學學費真不敷，到時候虞姐援助你些，可彆因為這點子錢把學習給遲誤了，到時候那喪失可就大得去了。”

“真香，虞姐，你的技術越來越好了，明天俺和我姥爺姥娘一家人來趕集，趁便賣點山貨，這不，留下了兩隻最大的雞給你送來了...”洛瑜旻笑說著，不動聲色的馬屁溜上了。

飯店的名字挺雅——南北飯莊。飯莊內正廳不算大，可也擺著左中右三豎三排一共九張桌子，有近似於南邊常用的那種八仙風雅桌，另有可供兩人就餐用的橫條桌，彆的飯店的東北角有條米寬的通道，通道絕頂是兩個小隔間，內裡也是方桌，隻是擺飾比外頭精美一些，俗名雅間。

因為過年，飯店的廚師和辦事員也都回家了，這的人都風俗了過了正月十五元宵節後再返來，以是初二開業那幾天都是虞姐一小我忙裡忙外，幸虧這個時候來飯店用飯的客人也未幾，一小我也不至於太累。

過油肉是南北飯莊裡的一道奇特的吃食，也算是招牌菜了，常常有首要的客戶來時，虞姐總會親身下廚炒上一盤過油肉，然後再親身奉上桌。

“虞姐，俺來嘍，你在忙哈...”洛瑜旻一頭鑽進了廚房，起先阿誰婦人本還想攔她的，聽她喊了老闆娘的名字，方纔曉得這是熟人。

“來客嘍...”當洛瑜旻帶同姥爺姥娘和弟弟一同走進南北飯店裡，異化著稠密鄉音的呼喊聲嚇了洛周氏一大跳。

“姥娘，你看俺象是那扯謊的人嘛，你待會啊，俺把老闆娘喊出來，這個時候她該是最忙滴，廚師要過了十五才氣返來呢。”而她本身也要等開學了才氣找到時候出來，寒暑假她需求留在家裡陪陪白叟，趁便做些家務，各種地。

“買賣挺不錯哦，旻丫頭，這就是你打工的處所？你冇唬俺吧...”[e=《再活一世之落拓的餬口》]