37、廚房之事[第1頁/共3頁]

舒宜爾哈看看本身的課程表，深深感覺做一個當代的大師閨秀也不輕易，要學的技術真很多，從琴棋書畫到刺繡廚藝，從騎馬射箭到管家理事，學習時全方位的，因為額爾赫的小我愛好，她還要學四書五經，對比若扳連漢字都不熟諳的滿族貴女，舒宜爾哈感覺本身的課程有點多。

舒宜爾哈對廚房的辦理正式上了軌道，她隻是鼎新了幾個細節之處，其他還是遵循之前的常例行事，不過她對菜式的改革很受家中成員歡迎，王廚娘技術是不錯，但是經年累月的吃，早冇了新奇感，現在能有新菜式嚐鮮，即便不重口腹之慾的額爾赫，表情也是愉悅的。

家裡給主子做飯的有兩個廚娘，一個白案一個紅案，舒宜爾哈對阿誰白案徒弟熟一點，因為舒宜爾哈想起後代的蛋糕點心，讓她試做時跟她打仗過幾次，曉得她姓張，人不愛說話，看著有點嚴厲，不過技術很好，並且悟性很高，舒宜爾哈想要的糕點，她僅僅按照說話描述，就能做出非常近似的成品。

實際上來講，家裡的主子都是靠仆人用飯，大多數還都是死契，就是說連身家性命都是仆人家的，他們不說為仆人家出世入死，最起碼的，聽仆人家的號令老是應當的吧？就是將來社會，你在彆人公司上班，也該把人家安排的事情好好完成，何況現在主子氣夠隨便買賣的環境，抱負的狀況當然是仆人家如何說，主子們如何做纔對。

翻過年，舒宜爾哈又長一歲，鑒於她在旁聽西林覺羅氏管家時表示傑出，西林覺羅氏籌辦分給她一塊兒讓她試手，她考慮了幾天，把廚房的人和事交給了舒宜爾哈。

有對勁的處所，天然就有不對勁之處，鑒於現在人們的衛生認識，廚房有些細節之處就不儘如人意了，比如洗好的碗筷還冇乾就收了起來，比如切熟食和切生食的刀具並冇有分開等等，題目都不大，舒宜爾哈指出來，廚房的管事娘子並不推委，頓時號召人們改了，這個態度讓舒宜爾哈內心很舒暢，對老太太和西林覺羅氏管家的才氣有了更直觀的認知。

另一個紅案徒弟，舒宜爾哈就比較陌生了，隻曉得她姓王，故鄉是山東那邊的，她做的菜式偏魯菜氣勢，大多數菜市暗香鮮脆，講究口感，並不太重油鹽，她能夠還懂些醫理或是攝生之道，因為舒宜爾哈早就發明她做菜的搭配很好，大多都是對安康無益的，詳細問了她以後才曉得，她還真的曉得，是額爾赫找了大夫專門教她的。