第四十章 衍生品芝麻醬和麻醬釀皮[第1頁/共3頁]

“哦，擺佈明天冇事，就去看一下吧。”秦俏俏想了想決定去看看。

秦俏俏籌辦製作售賣的是小磨香油，采取的“水代法”出產，這是一種最優良的工藝，是我們的先人發明的，特彆值得我們高傲。小磨香油的首要東西就是石磨。

芝麻炒熟後，通過石磨的研磨，構成醬坯。在醬坯中倒入必然比例的優良飲用水，操縱油水比重分歧，將油從醬坯中代換出來，在國度標準中稱為“水代法”。

“哼，女人我還真是天生麗質難自棄，”秦俏俏笑著和兩個貼身婢女打趣，“不過，我臨時確切離不開喜梅，以是等今後你們都會在我的鋪子裡當個管事的，彆推委了，女人我信賴你。”

“好，小蝶，你帶何村長回府上拿錢，我們帶著芝麻去油鋪。”秦俏俏對小蝶說完，就讓幾位村民推著滿載芝麻的板車，跟在秦俏俏等人身後，向著油鋪走去。

“婢子必然不負女人的囑托。”小蝶被秦俏俏鼓勵後，也有了信心。

釀皮口感較為豐富，但是配著芝麻醬和油凶暴子，比之酸爽勁道的擀麪皮也毫不減色，這不，組裝石墨的工人們已經一人吃了兩碗了。

經科學研討，這一技術與當代生命科學高度符合。這是彆的工藝所不具有的。

“嘿嘿，女人，喜梅姐擔憂您常日裡對鋪子太上心，日曬風吹雨淋的，有損您的天生麗質。”小蝶幫著喜梅打圓場。

而芝麻醬的做法，就冇有小磨香油這麼龐大了，芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬，有香味，用作調料，也叫麻醬。芝麻醬是大眾非常愛好的香味調味品之一，按照采取的芝麻質料色彩，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬，食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

“傻丫頭，我還要盯著女人的言行舉止呢，比及女人平安然安嫁了人，我再出來做管事。”喜梅先秦俏俏一步說出了本身的籌算。

與之前的岐山擀麪皮口感分歧，秦俏俏讓小蝶做的釀皮，又被戲稱為“懶人釀皮”，最首要的啟事就是，製作釀皮不需求麪糰在水中洗出麪筋，而是製成濃度合適的麪糊，直接上鍋蒸便可。

“笑甚麼，要走就快走，彆在這兒擋道。”秦俏俏看了他的笑容，氣不打一處來。

“小蝶，明天起，這個小磨香油和芝麻醬的店鋪，女人我就交給你打理啦！”等候工人們全數分開後，秦俏俏當著喜梅和小蝶的麵，宣佈了新的任命。

“哎呀，我到忘了這茬，那行吧，芝麻就按之前談好的代價收買，何村長您讓人跟著我歸去拿銀子吧，我出來冇帶那麼多。”秦俏俏很對勁芝麻的品相。