0058 鹵雞不賣！[第2頁/共2頁]
至於說讓校長們咀嚼，也是想著凡事做到明處，不怕誰說三道四。
倒也冇有甚麼初級的，就是花椒、桂皮、大料、草果放得稍多些，陳皮、甘草、丁香少些，白糖一斤，醬油二斤，細鹽約一斤擺佈，鍋內煮一小時，這是鹵水。
這是為了雞肉緊實、更能入味兒。如果一向不管不顧地燉，肉散了也不太好吃。
有人問：“多少錢一隻啊？”
鹵水再次大火燒開，然後轉文火慢燉。
至於說讓校長們咀嚼，也是想著凡事做到明處，不怕誰說三道四。
倒也冇有甚麼初級的，就是花椒、桂皮、大料、草果放得稍多些，陳皮、甘草、丁香少些，白糖一斤，醬油二斤，細鹽約一斤擺佈，鍋內煮一小時，這是鹵水。
這是為了雞肉緊實、更能入味兒。如果一向不管不顧地燉，肉散了也不太好吃。
有人問：“多少錢一隻啊？”
鹵水再次大火燒開，然後轉文火慢燉。