第六十六章 拉麪來了[第1頁/共3頁]

“是的。”

許春花讓田氏和麪。

“當然是因為我的廚藝高超啊。”許春花趴在四張凳子拚成的簡易床上。

“春花，彆做了，白麪那麼金貴。”田氏不想做了，因為捨不得用白麪。

她讓田氏把拉好的麵放進鐵鍋裡煮，又往鍋裡加了點綠葉菜。

朱掌櫃被司永安叮嚀過，不管許春花提甚麼要求，都要滿足她。

“娘，你先吃。”許春花把筷子遞給田氏。

朱掌櫃早已被麵的香味勾出饞蟲，接過麪碗，埋頭就吃，不一會兒，一碗麪全數進了他肚子。

麪條越拉越長，越拉越細，拉到綠豆那麼細時，田氏手一抖，有一團麵粘住了。

田氏和好麵，問許春花下一步如何辦。

許春花指導她不竭竄改伎倆，田氏由陌生到諳練，把麪糰拉出一米多長，而後兩手合在一起，麵線在空中天然扭轉，纏在一起，像麻花一樣。

田氏餳麵比許春花有經曆，她用溫水把棉布沾濕，如許更無益於餳麵。

田氏帶著羊肉和羊骨去廚房熬湯。

許春花望著窗外夜空的明月，暴露光輝的笑容，顛末這些人的反應，她對開麪館更有信心了。

固然她的傷還未病癒，但是也病癒的差未幾了，能夠走動幾步。

許春花點頭，冇這個需求。

田氏對本身呈現的失誤也很煩惱，問許春花要不要重新捏成麪糰，再拉一遍。

田氏兩手像穿花胡蝶一樣，拽動麪糰，麪糰由一根變成兩根、四根、八根……

田氏顛末不竭嘗試，終究把握了拉麪的訣竅，不但能夠拉出細如髮絲的麪條，還能夠做出寬如腰帶的寬麵。

朱掌櫃深深地吸口氣，“哇，春花你煮出的肉如何這麼香，還冇一點膻味？”

實在餳麵最好用保鮮膜，但是這個期間冇有，許春花隻好用棉布代替。

麪條在鐵鍋裡翻滾，綠葉跟著麪條翻飛。

芝麻油固然香，但是不如大豆油或者花生油結果好，隻是大豆油和花生油還未呈現。

田氏吃了一口麵，雙眼睜大，“咋這麼好吃。”

朱掌櫃看的直流口水，他向來不曉得，本來做麵能夠這麼都雅。

朱掌櫃驚咦一聲，“春花，這是做甚麼，我從未見過這類做法。”“我要做一種新型麪條，這是在溜麵……”許春花嘴角勾起一抹笑容。

冇錯，許春花把後代的蘭州拉麪帶到了這個期間，在後代，天下每一座都會，包含五六線的小都會，都漫衍著拉麪館，傳聞把統統的拉麪店彙成輿圖，就是國度的版圖，由此可見拉麪的受眾麵之廣，脫銷範圍之大。