第六十五章 桂花糕中情誼深[第1頁/共3頁]

孫瑤影象中隻要大抵兩種桂花糕的製作體例，一種較為龐大，另一種則比較簡樸。

第二步，將糯米用溫水淘洗，撈起，在簸箕內濾乾，次日以菜籽油製過的河沙炒泡，磨成粉，即為糕粉。將糕粉在簸箕上晾二至三天，用手捏粉成團便可。

孫瑤天然曉得他的意義，本著朋友宜解不宜結的原則，孫瑤便說本身幾日以後便會解纜前去洛陽，與沈老闆合作的家居坊將會率先開業。

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第四步，遵循配比，將白糖、熟粉、糕粉、蜂蜜、桂花拌和均勻，過篩，撤除雜質，即為心子。

第三步，白糖加水，煮開後化油煎熬，將糖液滴入水中能成塊時，便可放入冰鍋攪拌翻砂，此為提糖。

最後一步，以木製框具，將拌和的麵料放入薄薄的一層，中間放入心子，再放入薄薄的一層麵料，擀平，壓緊，用刀劃成各種形狀便可。

馮公子每種糕點各嚐了一點，冇想到竟是如此好吃，甜而不膩，酥脆爽口，滿嘴都是桂花香，比起本身之前吃的糕點，的確天上地下，公然是極品。看來，這一次，鳳冠樓又要大出風頭了。他不由開端憐憫起馮雲初來。碰到孫瑤如許的敵手，隻能哀歎本身運氣不好了。還好本身一早便站在了孫瑤的陣營，隻是因著馮雲初的乾係，京州、洛陽、長安、襄州的沙公佈匹買賣都冇談成。看來，是時候向本身的父親談起這件事了，必須管好馮雲初，免得她再惹孫瑤惡感。馮太後年齡已高，馮家不得不另做籌算。

“不曉得馮某能不能與孫蜜斯同業？”

第一步，製熟粉。將生麪粉放入蒸籠蒸熟，約一盞茶後取出冷卻，磨成粉，稱為熟粉。

二人相對而坐，等著劉公和容媽。

孫瑤將馮雲龍安排在外宅的客室，便去了廚房，和劉公一起籌辦桂花糕以及午餐。

用這類體例製作桂花糕，不但耗時，還耗力，還真不是普通人能做的，前前後後五道工序，需求三四天。

這另一種體例，隻要三個步調，可謂簡樸至極，不過對製作者的要求也是比較高的，心細便是此中一個。

馮雲龍本來也有彆的目標，議論了一番桂花糕以後，便用心將話題引入了沙發，以及四多數會的仙瑤家居坊。

馮雲龍一大早便送來了孫瑤所需求的透光而密實的布匹，足足裝滿了十輛馬車，孫瑤一一領受了。

劉公點頭稱是，當下與孫瑤開端繁忙，二人合作明白，再加上厥後容媽過來幫手，倒也停止的有條不紊。