第48章 還是放心不下（二）[第1頁/共2頁]

薑末切碎，放入肉中，而後插手料酒生抽，花椒粉，豆瓣醬等拌勻，醃入味兒。這肉要醃上半個時候才氣入味兒，中間這段時候元小滿也冇閒著。

“肉好吃，可芝麻糖也好吃。”立夏還是捨不得咬碎芝麻糖，他學著元小滿方纔的模樣，捏住綿綿糖的小棒，免得傷到立冬。

“姐姐，你在想立春哥哥嗎？”立秋小聲問元小滿，元家用飯一向一家人一起吃，現在俄然少了立春，他們也怪不風俗的。

白米泡在水中泡上一個多時候，取出來瀝乾備用。這需求花時候，可貴元小滿明天偶然候，便在出門前見大米泡上，算算時候現在剛好。她將盆中多餘的水倒出來，又拿了一個潔淨的大碗，在碗上鋪了一塊兒吸水的布子，將大米全數倒出來，用布子裹著擠潔淨米中的水，又換了一塊兒乾布吸水。

等米粒壓成大小適中的粗細顆粒，再與料粉一異化，變成了蒸肉粉。一頓飯用不了這麼多蒸肉粉，元小滿找了陶罐，把多出來的蒸肉粉盛在罐子中，封好口，以備下次用。

做完這統統，元小滿甩了甩痠疼的胳膊，看著本身抓著菜刀的手，心道：公然是太久冇和人脫手了，這才用了幾招，明天身子就開端不舒暢了。

燒火蒸米，想著有了一個葷菜，也該來個素素菜。她看了看買返來的菜，另有蘿蔔，恰好做個醋溜蘿蔔絲，解一解肉的膩味兒。

立夏和立秋用飯前還多等了一會兒，想著等哥哥返來用飯。元小滿讓他們先吃，他們也不肯意動筷子，比及元小滿給立冬喂完了粥，坐到了桌旁，他們才肯定了立春中午不返來用飯，這才動了筷子。

一葷一素，一人一碗大米飯，元小滿還是是給立冬喂完了粥才上桌用飯，她扒了兩口米飯，想到立春還冇返來用飯，不由得擔憂他中午如何用飯，又放下了筷子。

在等白米瀝乾的時候，元小滿取了八角、花椒等香料拍碎，碾磨成粉，放到一旁備用。比及白米中的水全數瀝乾了，便能夠下鍋翻炒。炒至米粒變黃，披收回米香便可。

她在出門前就決定中午吃甚麼了。五花肉除了合適做紅燒肉，還能夠做粉蒸肉。這粉蒸肉做起來倒是不難，難的是做蒸肉粉。

這豆芽菜普通的身子，做甚麼都得細心著。元小滿幽幽歎了口氣，拿出五花肉切成片，放入碗中備用。

炒好的米用小石磨碾碎成顆粒最好。隻可惜元小滿家裡冇有小石磨，她隻能另想體例。將炒好的米放入布兜子內裡，繫好口袋，用擀麪杖碾碎。如許做法雖說費點兒力量，但也好過用杵臼一點點搗碎。