第19章 吃餃子（四）[第1頁/共2頁]

“好嘞。”立春手腳敏捷，一會兒就將蘿蔔切成細絲，放到碗頂用鹽醃上。

立夏被凶了，委曲地扁了扁嘴。元小滿包完餃子，放到一邊，笑道：“是啊，我們早晨吃餃子。立夏喜不喜好吃餃子啊？”

元小滿也笑了，她雙手在布子上擦了擦，擦潔淨了蹲下身看著立夏說道：“你這是餓了？”

立春賣力擀餃子皮兒，元小滿賣力包餃子，白白胖胖的餃子一會兒就擺了半個案板。元小滿數了數，立春恰是長身材的時候，如許的大餃子能吃上二三十個，立夏立秋個頭小，也能吃上十幾個，立冬還小吃不了餃子，隻能吃些軟糯好消化的。

“好。”立春笑著應了下來，看著案板上擺的整整齊齊的餃子。元小滿的廚藝他是體味的，這麼大個兒的餃子，一口咬下去必然隻睡四濺，滿口肉香。他又嚥了咽口水，手中的麪皮全數擀好了。

元小滿看著肉餡兒剁得差未幾了，立春也把蔥和薑切好了，放在碗中。餃子餡兒隻把肉剁碎還不敷，還需求插手蔥薑去一去腥味兒。她把蔥和薑灑在碎肉上，又用刀剁了半天，直到碎肉成為肉糜，蔥薑完整融入肉糜中才結束。

元小滿聽到立春咽口水的聲音，扭頭看了立春一眼，問道：“餓了？”

家裡白麪未幾，擀麪皮剛好就成。剩下的麪包起來，放到屋裡冷藏著，明日還能拉上一頓洗麵。

現在才包了五十個，還不敷。元小滿看了看案板上的麪皮和麪劑子，”立春，把你手邊的麵劑子擀完就夠了。”

第19章 吃餃子（四）

那邊麪糰也醒好了。元小滿揉了幾下，將麪糰揉光滑就開端切劑子。有立春在，元小滿給他樹模了一次，一手捏住麪皮一手轉動麪皮，如許擀出來的餃子皮四周薄中間厚，下鍋煮的時候不輕易煮爛，也更有口感。

“立春，你把蘿蔔切成絲，用鹽醃起來。”

“餃子？過年才氣吃的餃子嗎？”立夏歡暢地蹦了起來，兩隻手在空中比劃著說：“這麼大的餃子嗎？”

元小滿將剁好的肉餡也盛入一個大瓷碗中，放入醬油，花椒水醃製一會兒。這邊蘿蔔出了水，她尋了塊兒潔淨布子，包起蘿蔔絲去水。比及蘿蔔多餘的水分除潔淨了，剁碎了放到肉餡兒中，加了些生抽、豬肉攪拌勻，香味兒出來了，纔算是盤好餡兒。

“想吃餃子了。”立春老誠懇實答覆了元小滿，這邊話音剛落，灶房的門就被人大力推開。立夏聞到了灶房裡的肉香味兒，撲到元小渾身上，抬頭道：“姐姐，我們早晨還吃肉嗎？”