第145章 過年殺豬[第1頁/共3頁]

人們信賴通過殺年豬這件事，能夠預示吉利，是以，在日子挑選上有講究，日子普通找黃道穀旦或者家庭的特彆日子，不過過年的時候普通會在臘月二十六之前。

如果種一些一年收成的東西，他們伉儷倆也忙不過來。那麼大片處所，又不能如宿世般弄點蒔植，比如豌豆，四時豆等等，總感覺偶然候科技不發財，她連種甚麼都頭疼。

過年殺豬對鄉村人來講，那是一件很首要的事情。講究一點的人家在殺過年豬時，會有一些俗成的典禮，以祈求來年家畜暢旺，人壽年豐。

她們需求將要做成殺豬菜的下水等洗潔淨，洗菜，做飯，然後鄰近中午的時候才弄好兩桌菜，男人們一桌，女人們和小孩一桌，一起用飯，吃過飯了也就各自散了，剩下的豬肉就交給仆人家漸漸打理了。

她想等斜坡地弄得差未幾了以後，看看能不能和陳瑾說說將林思行安排到雲錦閣去乾活。如果不可的話，讓他和她一起做一點小買賣也能夠，畢竟李明澤不長於弄這一行，如果林思行說不定能夠成為她的一個助力。

雜草長起來還能斷根，可如果植物抱病了，在這個除了撒石灰冇其他體例的年代，隻能眼睜睜地看著那一大片的農作物虧掉，這可太不劃算了。

偶然候林思言感覺本身過分謹慎謹慎了，如許會讓她做事畏首畏尾放不開手腳，如果能放開膽量，信賴林思行真的竄改了，絕對不會再出售她這個mm了，或許事情就不一樣了吧。

宋氏聽了這話，忙安撫崔氏道，“娘也不需求擔憂，隻要思行爭氣，我們家就不會被他們看笑話的。”

江源村殺過年豬是在小年二十三四日，這天都會請幾個親戚或者乾係不錯的鄉親來家裡幫手殺豬。

好不輕易埋冇到現在，她可不肯意本身最後有惹出甚麼幺蛾子來。她寧肯少賺銀子，能讓本身過得安穩就好了。

林家殺豬的時候，林思言和李明澤都來幫手了。除此以外另有周家兩父子，加林宇自家兩父子以及李明澤和林思遠這六個男人，這幾小我首要幫手殺豬的。

吃過飯後，她看著還剩下大半的下水，忍不住感慨，“往年殺過年豬，這些小腸大腸都吃得差未幾了，隻剩下一些苦腸被嫌棄落下了。”

等豬兒完整斷氣了，世人將豬橫放在凳子上，在豬後蹄上刮開一個口兒，拿出一根長有一米八擺佈的鐵桿，從刀口往豬的分歧部位捅，為了蛻豬毛做籌辦。

第二每天還冇亮，仆人就要起來燒一鍋滾滾開水，等人到齊了從豬圈裡將豬拖出來按在長椅上，由仆人或者有經曆的人操刀，直接一刀抹在豬的脖子上，然後快速鄙人麵放上撒了鹽的木盆用來接新奇豬血。