第12章太好吃了[第1頁/共3頁]

聞所未聞。

“鍋包肉、青椒肉絲、番茄煎蛋湯、涼拌豇豆再炒兩個素菜。”

“哈哈，小饞貓，放心吧，今後有你吃的。”顧小桑在她的鼻子上颳了一下。

午餐的時候年氏讓顧小蘭去老宅請了爺奶過來用飯，老爺子和老太太冇來，年氏便盛了一大碗肉親身端去。

“鍋包肉。”顧小桑笑，“等上菜的時候你就曉得是啥肉了。”

這個期間農家菜做法比較粗糙，大多是炒、煮、燉，像鍋包肉這類多工序的，固然也有，但少得不幸，誰捨得用那麼多油去做一道菜？

肉切好今後放進碗裡，插手鹽、少量白酒、雞蛋清、澱粉醃製，蛋黃放入另一個碗中，等下用來打蛋湯。

主菜是冬瓜燉五花肉，五花肉切成兩三厘米見方的大塊和冬瓜一起燉，燉好以後上麵撒灑上一點蔥花。

同時把番茄和青椒切出來，素菜措置後，切肉。

“太好吃了！”剛起鍋的鍋包肉很燙，李木工差點被燙得舌頭起泡，可饒是如許也捨不得放下筷子。

從賣相上來看，還不錯。

年氏本來分歧意，但聽到前麵這句點了頭，是啊，她還冇吃過女兒親手做的飯。

見年氏要回絕便拉著她的手撒嬌：“我在床上躺了那麼多天，都快生鏽了，讓我活動活動，我給你做點好吃的，你還冇吃過我吃的飯呢。”

第二天顧小桑在菜地裡摘了一些青辣椒、番茄和豇豆，辣椒和番茄是幾年前天子派人出使西域時帶返來的，纔開端推行播種，辣椒的很多種用法還冇研討出來連豆瓣醬都冇有。

回家打了井水將菜洗潔淨，顧小桑對年氏說：“娘，明天我做飯，您歇息。”

回到家後看到年氏和顧小蘭在廚房裡忙活，想幫手，成果又被趕了出來。

很多年今後，顧小桑想起這件事問他，當時顧小虎給了他多少人為，他嘴角抽了抽，冇有答覆。

金黃的色彩很勾動食慾，厚薄均勻，淋在上麵的芡汁給它增加了一份晶瑩感。

等鍋燒熱今後將菜籽油倒入鍋中，等油熟了今後，先舀一勺淋在豇豆上，熱油趕上冷豇豆收回滋滋的響聲。熱油一淋把薑末和蒜末的香味激起出來，那香味讓燒火顧小蘭忍不住吞了吞口水。

就連一旁用心擇菜的顧小蘭也抬開端一臉猜疑。

淋完豇豆今後，顧小桑把醃製好的肉放下鍋炸，待炸成金黃色今後撈出來。最後將多的油撈出來，鍋裡隻剩少量油，放入薑絲、蔥絲、白糖、醋、醬油等佐料翻炒，插手澱粉做成湯汁淋在炸好的肉上，又酸又甜，彆提有多開胃。