049 豆腐做成[第1頁/共4頁]

中午吃的還是是麪條，本來林媛籌算和些麪包餃子的，但是今兒的時候不敷了，以是包餃子隻能改成明天了。

豆腐晾涼了纔好吃，這會兒的卻還是熱乎乎的，趁著豆腐晾涼，林媛把剛纔鍋裡剩下的那些豆花全都撈到了大碗裡，因為mm們都獵奇這豆腐的味道，以是剛纔撈豆花的時候她用心剩下了一些，現在恰好能夠做成晚餐吃了。

從桂芝嫂子家返來，林媛就開端動手籌辦做豆腐了。黃豆早就泡好了，關上門，跟林薇一起把小石磨搬到了牆角陰涼的處所，還籌辦了一個大盆，等下用來盛磨好的豆漿。

“你彆看這豆漿冇啥好吃的，不過做成了豆腐特彆嫩，特彆爽滑。”林媛舀了一勺黃豆進小石磨裡，笑著跟mm們解釋：“並且啊，等下把這豆漿篩得細一些，然後煮熟再放些糖出來，直接喝，可甜可香了。”

豆漿變豆腐，接下來就得需求白醋了。把豆漿用細紗篩一遍後全都倒到了大鍋裡，林薇在灶膛底下起了火，聽了大姐的話一向保持小火，林媛則拿著勺子漸漸攪著，直到鍋裡的豆漿全都燒開了才從速把火撤了。

林家人都是第一次吃到豆花，對這東西的確又獵奇又獎飾，冇想到餵豬的豆子竟然還能做出這麼好吃的東西來。

回到家跟林家書說了收林長慶的事，本來覺得爹會痛快承諾的，冇想到林家書聽後倒是放下了手裡的月餅模型，眉頭緊皺：“長慶那孩子是個機警的，不過，學木工活兒又累，又不如何掙錢，我怕這孩子。大丫，長慶讓你來問我的？”

本身用黃豆磨出來的豆漿，絕對的純天然不加水，必定比當代市道上賣的那些好喝，並且如果再加些熟芝麻一起磨了加出來，那味道，嘖嘖，隻怕這兩小丫頭都要把豆漿當水喝了呢。

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看著大姐磨豆漿的行動越來越慢，曉得大姐是累了，林薇從速自告奮勇地接過了推石磨的活兒，這麼一會兒她也看明白了，隻要動道彆太快就行了，太快了豆漿磨不細，還得再來第二遍。

姐妹幾個忙活了兩個多時候，眼看天就要黑了，這十斤豆子也才磨了一半多，冇體例，一是石磨太小，實在是不出數，再就是她們力量有限，固然有林媛林薇倆人輪著推石磨，但效力還是太低。

這豆腐生著刻苦澀爽口，炒成了菜就各式百般了。並且豆腐的從屬品也多，像是豆皮，豆乾兒，另有豆芽兒，這些從屬品又能夠做成各種百般的冷菜熱菜。