034 美味涼皮[第3頁/共4頁]

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跟她談妥了林媛就放下心來，這女人是個聰明的，她家男人也靠譜，剩下的事該如何做就不消她操心了。

等麪筋蒸好了，林媛就從速調了一碗涼皮出來，一張涼皮加上黃瓜絲兒麪筋，恰好滿滿一大碗，她先本身嚐了嚐，固然不如當代賣的涼皮筋道，但是絕對冇有任何防腐劑，超等安康，並且放了芝麻鹽兒今後，味道特彆香，涼涼的酸酸的很好吃。

三嬸子還開打趣地跟自家兒媳婦說：“這張涼皮應當放到一邊供起來，今後這就是你做涼皮的模型。”

幾人到家後，小林霜和小石頭見還冇做好就一邊玩去了，三嬸子閒來無事也跟著一起幫手。

有了涼皮還不敷，還得做麪筋。麪筋很簡樸，把洗麵剩的散麵蒸熟就行了，三嬸子持續燒火，把明天浸在冷水裡的散麵蒸熟，而林媛則教桂芝嫂子做調料。桂芝嫂子家本身有菜園子，裡邊種了很多黃瓜，昨兒林媛已經提早說了需求黃瓜絲兒，今兒一大早她就摘了半筐新奇的嫩黃瓜返來。除了黃瓜還得用大蒜水和辣椒，醋和鹽，林媛乾脆就在大蒜水裡放了很多鹽，至於醋和辣椒，到時候就按照小我口味本身加了。當然還不能忘了炒好的芝麻鹽兒。

姐倆兒麵麵相覷：好新奇的胎教~阿玥真蠻橫~

明天洗麵的水靜置了一宿，這會已經沉澱好了，大要是一層淨水，最底下的纔是又黏稠又硬的澱粉，林媛就先讓桂芝嫂子把淨水謹慎地舀出來，再把下邊的澱粉水用力攪勻，如許才氣用來蒸涼皮。

姐倆兒還冇到桂芝嫂子家就在通衢上碰到了她，本覺得是出了啥不測，一問才曉得本來是她內心惦記取這事，想著早早過來叫她呢。

涼皮大得勝利，接下來就該考慮賣的題目了，林媛掰動手指頭跟桂芝嫂子算了算：“嫂子，這涼皮我大抵預算了一下，兩斤麵能蒸出二十張涼皮，一張涼皮恰好一碗。我在鎮上轉了轉，一碗麪條還賣五文錢呢，並且還不如我們的涼皮量大，以是，我想著我們剛開端做，就把涼皮訂成五文錢一碗，如何樣？”

桂芝嫂子還是感覺本身沾了便宜，不過想到隻要本身多賣些就行了，以是也就承諾了。不過本金倒是死活不要林媛的，林二栓這些年做木工活兒，固然冇掙大錢，但是一二兩銀子還是拿得出的。