第16章 談合作[第1頁/共3頁]

待出了福來酒家的門，鐘大就按捺不住了：“媳婦兒，你不問問我談得如何樣？你就不怕我談砸了？”

“小哥，可終究比及你來出攤了。前次冇買著那豆豉蒸小魚乾，這回我要買兩碗。”

鐘大心掛著這合作，也冇法用心用飯，倉促扒了一碗飯就和掌櫃的上樓說話去了，隻留鐘鐘一人漸漸吃。

礙於明天要早夙起來備料，剛開葷的鐘大也不敢再折騰鐘鐘了。因而兩人一夜無夢，睡得非常苦澀。

那些新菜式他也不是一下子就全數推出，而是隔一天就推一道。如此一來，日日都有很多轉頭客，日進鬥金談不上，但是每天都能賺個盆滿缽滿，連帶著小二哥兒的人為都漲了。

對此鐘大兩口兒也冇甚麼體例，就隻好讓冇買到的人明天早點來列隊。

“鐘大小子我不瞞你說，我這福來酒樓是托了你兩口兒的福啊。這小半個月來，進賬都抵得上以往兩個月的了。至於你說的買賣，你們先點菜，今兒你們的帳都免了。等你們吃完了我們再來談談，你看可好？”

......

“掌櫃的談笑了。我們今兒來您這一是為了來吃午餐的，二是想問問您前次的菜式賣得如何樣。三嘛，如果那些菜式走俏的話，我們想跟您談筆買賣。”

“小哥，給我來一碗魚湯、一碗小魚。”

她先教了李嬸如何起魚皮、去除鱔魚內臟，然後就把這起魚皮、去鱔魚內臟的活交給了李嬸。至於黑子，則讓他把魚肉都剁成魚蓉，然後再摔打出膠。鐘大則賣力熬魚湯和燒熱水，她呢，就要備好明天出攤要用的統統調料。

固然用的都是常見的調料，但巧在用量。這是她在二十一世紀時從一個杭州的大廚朋友那學來的，加了秘料做出來的魚丸不但比普通的魚丸要爽滑，並且能把魚肉本來的鮮甜都帶出來。

鐘家。

鐘大伸出了兩個手指，又把每月要向福來酒家供應兩個新方劑、福來酒樓二十五文一斤收買自家魚丸的事一一跟鐘鐘申明。

李嬸和黑子過來後鐘鐘便給大師都安插了任務。

等掌櫃的與鐘大下樓的時候，鐘鐘都吃好喝好了。她瞥見鐘大一臉笑意的時候內心大定，也未幾問，跟著鐘大與掌櫃的伸謝告彆。

掌櫃的一見他們兩就親身迎了過來，“鐘大小子，今兒來出攤啦？看你們這模樣就曉得買賣不錯。”

天！兩成！她還覺得最多得個一成，頂天了就是一成半！

“我要一碗土豆！哎，還要一碗螃蟹。”