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葉紫一口稀飯含在嘴裡，咽也不是吐也不是；神采一陣扭曲，嘴角更是抽搐個不斷；呃……她剛纔就隻不過是隨口那麼一說，大師不消這麼嚴峻吧？

又搞定一個，葉紫在內心悄悄地比劃了一個勝利的手勢；替本身狠狠地點了一個讚！

葉家輝也看著葉紫，一臉寵溺的開口說道：“小妹你放心好了，今後大哥必然會儘力掙錢養家；再也不會讓你餓肚子。”

葉煥山懷裡揣著銀子，出門去找李德田；看一看杏花村另有冇有宅基地出售。

葉煥山、葉李氏、葉家輝伉儷（父子、母子）三小我，一個個全都信誓旦旦的對葉紫包管起來。

葉李氏也一樣眼睛紅紅的說道：“嗯……今後孃每天都給我們家小紫兒做分歧的好吃的，將我們小紫兒養的白白胖胖。”

葉紫一一點名叫了葉煥山、葉李氏、葉家輝一句，拿起筷子的她；便有些迫不及待的朝著五花肉炒蘑菇伸了疇昔。

“娘啊！甚麼白白胖胖？人家隻要餵豬纔會用白白胖胖四個字來描述，你女兒可不是小豬；纔不要被養的白白胖胖嘞！”

葉紫先是對著葉煥山猛灌迷湯，比及葉煥山臉上不再有難過的神情以後；立即又掉過甚來安撫葉李氏。

“爹、娘、大哥，用飯！”

為了讓肉能夠更快的入味，葉紫讓葉家輝幫手本身將一口潔淨的鍋子給燒熱；她籌算先將買返來的細鹽放在鍋內裡炒熱，趁便在內裡插手了本身懇求葉家輝磨成了粉狀的八角；如許的話今後醃製好了的吹風肉會帶有淡淡的香氣，吃起來也會更加的好吃。

每兩天把肉翻一上麵，把排泄的水倒掉；醃製三到六天後肉已經入味，把肉掛在通風的處所充分晾曬乾水氣後；這吹風肉就算是大功勝利。

吹風肉的做法很簡樸，將鹽和花椒放入鍋中乾炒；炒到花椒香味濃烈離火，比及鹽摸上去不燙手的時候插手白酒和白糖；然後攪拌均勻製成醃肉的醃料，趁醃料另有溫度將其均勻細心的塗抹在肉上；塗抹好的醃肉要放入瓦缸。

比及吹風肉做好了以後，如果你再用煙燻上幾天的話；就從吹風肉直接進級變成了臘肉了，又或者你在吹風肉的上麵抹一些甜醬；然後持續風乾它，也能夠成為好吃的醬肉；不管是吹風肉，還是臘肉跟醬肉；都是能夠存放好久不會壞。

風吹肉但是有花樣的食材，被戲稱‘環保臘肉’；在鄉村人們常把肉抹上鹽，放在缸內裡醃製三到六天；醃製好了今後就掛在自家的屋簷下，經曆三數日風乾而成。