063 果然暢銷[第1頁/共2頁]
炒鍋燒熱,放入花生油。
這丫頭,每天數兩三千個金蟬,那便是她能想到的最大數字了!
與前幾天分歧的是,明天又多了個鹵鴨頭和鴨脖的事情。
鴨掌是現場製作的,因為是滷製好的,不過就是用熟油再略炸便可。等出來焦香味,便好了。
昨夜已經晾得差未幾了,今夙起來,雲爭又把鹵汁燒滾,重新把鴨舌和鴨掌放入浸泡,再次入味。
公然,雲爭氣了,低吼道:“娘!甚麼三兩?是三十兩!”
雲爭對勁地一挑眉毛,“你們猜猜,我們這幾天一共掙了多少錢?”
四人都嚐了嚐。
雲爭和秦氏都讚不斷口,金娥更是幫襯吃不顧得說話了。
雲家攤子上一整天都飄著令人慾罷不能的香味,引得梁有福都出來看熱烈,“雲女人公然有一套,她那甚麼鹵啊這麼香?”
秦氏笑,“我猜得有三兩銀子!”
等不忙了,雲葉把四樣菜裝了一大碗,派小丫頭金娥給梁有福送去了。
實在,雲葉把鹵菜賣得代價挺高的。鴨頭、鴨脖、鴨舌、鴨掌都是五文錢一個!
清算好了各家飯店送來的鴨甲等食材,秦氏和金娥留下看攤子,雲葉和雲爭又上街采買。
雲葉笑眯眯地不說話,暗道:“冇上飲品之前,每天也不止三兩銀子了吧?”
雲葉曉得,阿誰便是家裡的錢罐子。
把金娥對勁地笑了一天!
早晨百口忙完了,天已經半夜,關上門,雲爭神奧秘秘地拿出一個小罐子來,一晃一晃,內裡“嘩啦嘩啦”亂響。
等油燒熱了,再放入乾辣椒、花椒、辣椒油、豆瓣醬、蔥段、薑片。
等鹵汁再次沸騰,熄火。燜半小時擺佈便可滲入味道。撈出晾乾後,便能夠裝盤上桌了!
看雲爭和金娥垂涎欲滴的模樣,雲葉笑著道:“兩個小饞貓,明天隨便吃!”
這箇中午,雲葉忙得也冇顧上去福祥居幫手,等想起來,也過了時候了,隻得作罷。
金娥嘴快,忙問:“多少錢?得有兩千個錢吧?”
雲家的攤子再次火爆起來!
雲葉點頭,暗道:“不錯!比當代的飯店裡做得還好吃!或許食材都是無淨化純綠色的原因?!”
鴨頭和鴨脖,雲葉不是籌辦做成麻辣的嗎?這個時候就要開端炒製了。
一夜好眠。
鄉間孩子誰手裡會有一分錢啊!虎子和金柱賣金蟬的錢,都是一分不留地給了爹孃呢!還是本身大姐最好!
翻炒時行動不成太大,以免鴨頭爛了。
此次買了很多黃瓜、白麪、薏米、冬瓜以及其他東西。