第十九章熱火朝天[第1頁/共3頁]
柳宓深吸口氣,表示小孃舅把磨好的豆漿漿水倒在鍋裡,生澀的豆子味兒,幾近頓時鋪麵而來。
饒是仆人家的這鍋子不小,蒸好這十斤的麵,還是用了三鍋才蒸好,熱氣騰騰的,全部收縮起來的大饅頭略微放涼,被倒在了木桶裡。
他這個說的不假,如本年初,凡是都講究一個秘法,老傳少,父傳子,生生不息,特彆是技術人,你給人再多錢,再多好處,人家也不會把祖祖輩輩傳播下來的技術傳給你。
柳宓先給了他一個,讓他填填肚子。
下一步就是點漿,柳宓翻出鹽鹵,儘力搜尋著當初的比例,三姐跟孫鐵良見她神采嚴厲,也都冇吭聲,給她讓出溫馨的空間。
特彆是當他傳聞,柳宓此次做的,是之前向來冇傳聞過的吃食,以是這會更加的謹慎。
饅頭蒸好了,接下來就得拾掇豆漿了,這但是個重頭戲,一斤黃豆,大抵得需求六斤的水,這將來豆漿一斤,才氣做出三碗的豆腐腦,以是說,這五斤黃豆,也不過才氣做出一百來碗的豆腐腦。
鐵鍋沸水,翻滾的聲音格外好聽。
孫鐵良訕訕。
她自個像是自言自語般的,說個不斷,“冇個刻度,也冇個計量單位,如何能比較好這個量?”
二更天,柳宓就喊醒了三姐,昨個夜裡睡得早,加上今個要去掙錢,她精力比以往任何時候都要飽滿。
“10克的鹽鹵,大抵是要溶解成百分之四十擺佈濃度的液態鹽鹵水,如許的話,那大抵加水三十克就行,但是……”
直到煮了小半柱香的時候,翻滾的水麵上再也冇了那些紅色的浮沫。
柳宓見她一個勁的圍在自個身邊,想催又不美意義催促的模樣,無法點頭,“好啦,頓時就去了”
柳月蓮點亮了油燈,打來冷水洗了把臉,內裡這會另有人在街上走動,間或還帶著幾句人語聲,倒也減輕了幾分夜的沉寂。
水麵上堆積著很多的紅色小泡沫,柳月蓮彷彿恍然大悟,“四妹,你不會是在做豆腐吧?”
做飯這個無外乎如此。
柳宓壓下心底的苦澀,點頭回絕,“這不可,你夜裡不睡會,白日精力那裡會好!明個我們得搬百十來斤的東西,養精才氣蓄銳,你先去睡,等一會我們再喊你!”
門一開,隔壁的房門也跟著開了,精力抖擻的孫鐵良抬高聲音道,“我們要開端了?”
孫鐵良共同她用木桶把這些水給過濾了幾遍。
自小到大,他冇法無天慣了,但是跟一起長大的柳宓,卻犯不起混來。