第一百零八章 路上的小朋友都在笑38[第1頁/共3頁]

上遊是茅台，下流望瀘州，船過二郎灘，又該喝郎酒。從貴州遵義開端，沿赤水河兩岸行走，奇異的“白酒經濟帶”惹人諦視。成績一罈好酒除了溫度另有水源，這此中的講究多了去了，今兒隻說勉強沾一小邊的米酒。

小鍋燒水，水開先下湯圓，紅色的是花生餡兒，綠色的是芝麻餡兒，把和麪的水換成菠菜汁，好辨彆味道。老太太看不見，不曉得拿的到底是甚麼餡兒，嘴裡小聲數著個數，她老了，另有病，不太能克化，吃五個嚐嚐鮮，他們家妞妞一口氣能吃十五個，以是一共要數二十個小丸子。

他如許的時候實在少，可在這鬥室子裡卻不藏著，中暴露來。

北方人普通在水裡加糖，就成了甜湯元宵，南邊人精美，天剛冷的時候就泡上幾斤糯米，要那種圓糯米，不要頎長米，要新米不要陳米。泡了一早晨的糯米上鍋隔水蒸，蒸透了趁熱拌上酒粉，再一點一點裝進家中的小罈子裡，找個暖和的處所，或陽台或朝南的寢室，外頭蓋上一床大棉被，細細數過每一天，等著裡頭的菌種在事件的溫度中發酵，糯米沁出酒香。

那帶著酒香的味道鑽進外頭兩人鼻子裡，念初先醒的，翻個身坐起來，亂著頭髮揉著眼睛喊奶奶，老太太在廚房笑著催：“從速起床，吃湯圓嘍！”

小寧爺嗯了聲：“昨晚我也喝了點酒，送妞妞返來就冇走。”

老太太是半點不吃驚，穩如泰山：“你也在啊？”

確切是，

老太太嗨了聲：“謝甚麼，從速嚐嚐喜不喜好？”

第二天大狗子老虎又是那樣歪著腦袋、眨巴眨巴烏溜溜的黑眸子、看著睡在地上的小寧爺。

南邊的湯圓北方的元宵，看著都是圓不寒冬的白瘦子，實在做法不一樣，裡頭的餡兒也不一樣，湯圓是用糯米粉加水揉成麪皮往裡頭包豬油芝麻糖、花生糖、細豆沙，餡兒是散的，一點點把口封起來，手要巧，勁兒要小，封好口掌內心滾滾，搓圓了下鍋。秉承南邊人一貫的精美，這湯圓個頭不能太大，龍眼大小纔好；元宵則是先做餡兒，餡兒是實心的，棗泥、十錦青紅絲，山查、五仁、最大的分歧是有葷餡，豬肉剁成泥攪上勁，擱冷凍，凍成小圓球了再拿出來蘸水滾糯米粉，小圓球在笸籮裡越滾越大，就成了白白胖胖的大元宵。

這是他第二次宿在這裡，這一次更端方，連她床都冇上，隻是不曉得奶奶會如何想。

南春碎碎念：

寧言書吹了吹，喝一口，那熱騰騰的滋味落進空蕩蕩的胃裡，說不出來的舒坦，他緩了半晌，不曉得為甚麼眼眶發熱，從速往中間小丫頭碗裡討了一顆綠色湯圓，用尖齒咬破，裡頭的餡兒流出來，滿嘴的芝麻香，隻是偏甜了些，恰到好處地將那些浮動壓下心頭。