第三十七章 烤羊肉[第1頁/共3頁]

“二嬸嬸太汲引侄媳了，還不曉得合分歧您的胃口呢。您如果感覺好，待會兒多吃幾塊，就是對侄媳最好的誇獎了。”方纔和紫煙將黃羊翻轉過來的妙嬋一邊迴應諸位長輩，一邊將手中的匕首遞給了紫煙。

肖景昀下職回到府裡，按常例先去老太太房裡問安，纔剛走進院裡，就發明園中空位上擺滿了一堆柴火，木架上還架著一隻已經弄好的大肥羊。

烤全羊這道菜，說易做也輕易，不過就是把羊肉烤熟，可要想考得好吃，那就有些講究了。羊最好選來自田野的初冬黃羊，這時的黃羊恰是膘肥體壯，長年的奔馳使肉質鮮美而有勁道；燒的柴禾也以果木為佳，如許燃燒時羊肉就能感染上果香，吃起來就能滿口沾香；當然最首要的就是調料。調料調得好，才氣遮住羊肉的膻氣，以是孜然、茱萸、桂皮粉、這類香辣調料必不成少。

“不是的，世子爺，府裡還是黃媽掌廚，今兒個是世子夫人親身下廚呢。世子夫人說春季恰是進補的好時候，這羊是世子夫人特地為老夫人籌辦的。”

“就是，就是，你看，還冇見到刀影子，羊肉就掉進了盤子裡呢，跟街頭耍雜耍一樣呢。”

一見到老太太，肖景昀忙疾走了上來，端著老祖母的手，“祖母，內裡風大，謹慎著涼，還是到屋裡等吧。這羊要想全數烤熟，還要等上大半個時候呢。”

聽到這話，還覺得自個的媳婦出了甚麼不對的肖景昀還冇來得及跟剛進門的喬氏另有兩位嬸孃見禮就倉促的跑了出來。院中的丫環小子已經緊緊的圍在了火堆旁，另有自家的三個mm正熱熱烈鬨的喝彩著。肖景昀底子就擠不出來，正想往上跳呢，一個眼尖的丫環已經叫了出來，“世子爺來了，世子爺來了。”這才讓出了一大片空位，隻是自家的幾個妹子還在那歡樂的樂著，“好，好，四嫂嫂，你這丫頭可短長呢。……”最小的五妹更是在一旁蹦個不斷，嘴裡還不斷的叫著，“嫂嫂，嫂嫂，紫煙姐姐可真短長，……”

“哦，她另有這一手，如何平時冇見她下廚過。好，今兒個爺我就要好都雅看，看能不能跟宮裡的禦廚比。”肖景昀一聽到是自家夫人親身下廚，又是最難弄的烤全羊，頓時就來了興趣。他都還冇嘗過他家娘子親手做的菜呢。

“是，少夫人。”老太太終究還是進了閣房，一旁等候的丫環也開端連續將廚房籌辦的飯菜等著上盤。

匕首在羊身上悄悄一劃，快得連影子都看不到，就隻見那羊肉如柳絮普通飄落。一個不到十二歲的小丫頭竟然有如此短長的刀工，難怪這很多人都要讚歎了。這削肉的技術就是禦膳房刀功最短長的禦廚見到都要自歎不如。