第四十三章 什刹海[第1頁/共2頁]

這是一幅融入我生射中的丹青，是我和衛苒刻骨的愛戀之情。

我淺笑點頭，早就想和衛苒來這裡看看，四周的衚衕和四合院天然天成，一派平和，恰是居住餬口的好去處。我早就想著在這裡購置一處宅子，小小四合院，傍著湖光山色，豈不美哉？能和衛苒在這裡餬口，豈不是神仙眷侶嗎？

蘇造肉來自清宮，是一樣宮廷的家常菜。把豬肉切成小塊，澆上原湯，放上佐料，佐酒或與叉子火燒同吃，是什刹海集市上的一樣名菜。

這什刹海水域極廣，包含前海、後海、和西海，又叫積水潭。四周原有10座梵刹，故稱“什刹海”。清朝起就成為遊樂消夏之所，為燕京名勝之一。四周廣有恭王府、醇親王府等王府花圃，前清大學士和珅，光緒天子親父醇親王載灃等都曾居住此地，實在是人傑地靈的風水寶地。

陽春三月，又是初春時節。

什刹海這一部分，麵積不算大。地鄰鬨市，沿堤儘種垂柳。一到夏天，濃隱蔽日，清風徐來。湖塘中遍種蓮藕、菱芡，隆冬時，近水一片嫩綠。荷花盛開，環繞這一帶的馬路、民居都浸沐在陣陣荷香當中。能夠說是清韻襲人，塵氛絕跡。近堤淺水之處，蘆荻叢生，蒹葭覆岸。一到春季，充滿了蕭蕭瑟瑟的清肅之感。自辟為集市以來，開端能夠還好，有一點乘涼之趣。厥後集市中百戲雜陳，鑼鼓喧天，遊人摩肩接踵擠來擠去。其惹人之處，就是茶棚茶座。彆的另有本湖塘所產的蓮藕，現采現賣。以及什刹海獨占的幾種小吃，為彆處所不見。

什刹海茶棚，都設在柳岸荷叢之間。用蘆蓆架起一座座高於堤岸的棚榭。上麵是堅木支架，插在河泥中，上鋪木板，頂蓋蘆蓆，彷彿一座座傍水高台。高台邊沿，伸向水麵，荷塘遊魚，均在眼底。這就是什刹海茶棚乘涼“勝境”。蘆棚雖設備粗陋，內部安插也還溫馨。講求一點的，一概用藤椅，桌上鋪白布，光吃茶代價也不貴。這類茶棚沿堤大小不下十餘處，座客常滿。

我和衛苒安步在湖邊的石基路上，他扶著漢白玉石雕欄，欣喜非常。

衛苒拿小白瓷勺子舀著粥，吃的津津有味。

我和衛苒點了蘇造肉和蓮子粥等幾樣小吃，細細咀嚼。

蓮子粥用糯米燒得濃淡得宜，粥內的蓮籽粒粒可數都浮在粥麵上，再裝點上各種蜜餞。加糖，香滑甜糯，燦然可觀。以是稱為八寶蓮子粥。如果是暑天，不消熱粥，大多溫涼適口，吃下不會出汗，以是很著名。開端是個挑擔的，厥後發財，也搭棚設座，兼營外送了。在茶棚中吃茶，能夠叫來吃。