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隻要林目感受那裡不對，心血?

林目暴露了個笑容。

“冇事冇事一盤茄子罷了，我們時候還多著呢，你能夠持續做啊。”

“甚麼叫隻是一盤茄子，甚麼叫隻是一盤茄子?這是我的心血，心血你懂不懂！”東子清算好狼籍的空中，聽到有人說話，昂首懟道。

林目取了個小碗，插手醋，糖，澱粉，料酒等調好味汁。

魚香肉絲，另有排骨海帶湯。

炒鍋裡加油燒熱，放入肉絲滑炒，比及肉絲變白，插手調味汁，炒勻。

林目趁空看了看四周的人，做的最快的桌子上已經有三道菜了。彷彿是看到已經有人呈菜了，林目感受其彆人的速率也快了很多。東子正在手忙腳亂的炒第三個菜，黃綠白一片片的也不曉得炒的甚麼鬼。

因為豬肉要醃製非常鐘擺布，林目把剛纔抄土豆絲的鍋子洗了下，燒了鍋溫水籌辦焯洗一下待會燒湯。

林目選的是黃土豆，白土豆不好吃。土豆先切絲，在淨水裡泡上一會，把土豆裡的澱粉過濾掉，如許土豆吃起來才脆。

下一道菜是酸辣土豆絲，這是一道簡樸的家常菜，但做菜人對時候的把控和火候的把握很首要。

“當然！”底下大部分人叫道。

白叟喝了口湯，“不錯，這道湯不錯。”

因而林目隻好一小我把湯呈上去，算是走個情勢。

主持人看他這裡已經完成的差未幾了，又走過來，“九號選手，你這裡完成了幾道菜啊？”

“他做的酸辣土豆絲很不錯，黃燜雞魚香肉絲也能夠，但是這道五花肉實在是不入味，光彩也差能人意，應當是冰糖放少了導致光芒不勻，啤酒冇有很好的為這道菜添色，倒是成了累墜。味道如同嚼蠟，我這裡不通過。”白叟看來還是個美食大師，要求非常刻薄。

“阿西吧，我的糖醋茄子啊！”東子鬼哭狼嚎，“你如何俄然就掛了啊，我還冇有好好的心疼你呢！”主持人見狀從速小跑疇昔安撫他。

“那麼，恭喜我們的九號選手，恰好三票通過，勝利進級，讓我們給九號選手掌聲鼓勵！”

“當然呈上去啊，比賽要求不是四菜一湯嘛！”

“那現在能夠呈上去給評委咀嚼了吧，不然待會菜涼了味道可不如何好。”主持人建議。

林目拿的是豬脊肉，質嫩無筋，都是瘦肉。斜切成絲，加少量鹽和生粉醃製。

醋要當即加，不然土豆絲會軟掉不脆。

而中間排骨也焯洗的差未幾了，另起一口鍋，加水，然後隻要把排骨放出來，隔會放海帶就行了。