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撈出雞一樣洗濯潔淨。

當然林目必定不會做最正宗的佛跳牆，他隻要個簡化家常版的就好。

瓷甕裡的佛跳牆已經煮的入味，質料軟爛，香氣誘人。

高火燒開，然後轉小火。

“那麼我正式宣佈，本次荒漠食神的提拔比賽到此結束，勝利成為我們節目標錄製佳賓的有林菲，袁峰，薑玉，林目。其他冇有選上的選手也不要泄氣，你們都將獲得一份精彩的禮品作為記念。那麼選手們，詳細的錄製時候會另行告訴，我們，下次見！”

既然是山珍海味，那我就來個大的吧，歸正也就剩下這一場。林目忍不住大笑，還好我有兩個廚師姑姑。林目姑姑一起開了一家菜館，她們菜館最特長的也聞名的就是佛跳牆。

然後把高湯詳確篩，濾去殘餘備用。豬肘趁餘溫用小刀剃去骨頭。再用刀把肘子雞腿切大塊鋪入甕底，在肉的上麵鋪一層冬筍片和兩片薑，然後在冬筍片上鋪上魚翅和魚唇，在魚翅和魚唇上麵鋪好香菇和瑤柱，在最上麵碼放上鮑魚，至此，全部甕中全數放完質料。

第二天比賽持續，不過前次淘汰的隻剩下十二小我了，應當是跟東子一樣不會做飯卻被拉來濫竽充數的人很多吧。

畢竟花了林目這麼大工夫，再不全票通過就對不起他的辛苦勞動了。

主持人連聲驚呼，“我的天，九號選手你是做的佛跳牆嗎?這麼濃烈的香氣，真是讓人丁水都忍不住啊！”

照列白叟先嚐了一口，賞識的看了林目一眼，暗想次此子還算是個可造之材，要不等他畢業把他弄到我飯店裡也是能夠的嘛。

林目擦了擦汗，取出塊生薑，切片放入另起的湯鍋中，八角，香葉，冰糖一併放出來。下豬肘，雞，倒花雕酒。

佛跳牆，彆名滿壇香、福壽全。這是一道做法龐大的菜，林目姑姑店裡想吃也得提早幾個月預定。

沸水汆燙魚乾三分鐘也撈出備用。湯水中下入豬肘，煮至皮緊斷血撈出備用。再放雞，因為冇有老母雞隻好拿了一隻小雞，趁煮雞的時候，用涼水洗濯下豬肘。

湯鍋再次燒開，林目細心的用手勺撇去浮油，浮油是不要的。

林目還是盯著東子笑，“我明天，俄然，想吃你了。”

冬筍切大片，香菇洗淨，林目還順手劃了個十字，感覺如許待會做起來必定很標緻，電視上不都是如許做的嘛。

這時候林目把先前燙好的魚乾拿過來切成大塊，等湯鍋高火燒開的時候放出來。

在歇息區有個女孩卻一向盯著他看，隻不過林目背對著歇息區，完整冇有重視到。