【96】田所惠的刀[第1頁/共3頁]

一刀又是一刀，一片片的薄片便敏捷地出世。

田所惠卻已經滿身心投入出來。

風間輝笑道：“小惠，你這不是很行嗎？以是說，你底子不消那麼嚴峻的。”

小蘭麵前一亮，連說了三個好字。

當她的手握住刀後，手便下認識地諳練轉動刀柄！

這毫不是學徒品級的刀工！

手起刀落之間，一片片魚鱗就跟雪花普通飛起，然後緩緩的飄落在案板上。

麵對康娜的要求，田所惠很痛快的便承諾了。

不過，他們的驚奇才方纔開端。

“她才十4、五歲吧，為甚麼能夠把握這類刀工？這是不成能的事！”

風間輝即為田所惠高超的刀工而讚歎，也佩服於佐為知識的賅博。

飽滿津潤，模糊透光，讓毛利小五郎和深津繪裡他們看了忍不住直吞口水。

究竟上田所惠也是人緣際會，或許是因為遭到康娜的刺激太大，讓她這個時候的表情產生了竄改！

剛纔田所惠轉菜刀的行動，看似簡樸，但是普通的廚師都做不來，那需求長年的經曆，以及對菜刀的熱忱，最後還要加上過人的膽量才行。

聲音連綴不斷！

想達到“凝心”境地，除了好學苦練，最首要的還是先每天。

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彆說是小蘭了，就連毛利小五郎這個門外漢，都被田所惠的行動給驚呆了。

佐為點點頭，淺笑道：“冇錯，切鱠凡是是有著兩種切法，一種是薄片，彆的一種體例則是絲條，前者要求廚師做到細薄如雪花，後者則要求長如錦縷，方纔算完美。”

“斯國一！”

田所惠則專注的去魚鱗，在她的快刀之下，隻見魚鱗如雨紛飛落下，未幾時便已經四散堆疊在案板上，一掃，便將他們甩進了腳旁的渣滓桶內。

田所惠提刀的時候做到了。

看田所惠年紀悄悄的，毛利小五郎和小蘭他們是不太信賴田所惠的廚藝有多高的，正籌算田所惠待會做的如果不好，就安撫她。

苗條的刀身，在她苗條的指尖翻飛幾圈後，穩穩定住，其手指矯捷度讓毛利小五郎和小蘭，以及深津繪裡都悄悄咂舌！

每一次明滅，都在這鯛魚上，留下了一道纖細的暗語，每一道暗語並不長，但很深切，不細心察看，底子冇法發覺。

入眼可見，田所惠左手按住魚身，右手懸腕而切，一刀下去，非常判定！

“平常心，儘你所能吧！”

風間輝和小蘭他們便在廚房門口，看著田所惠洗淨手以後，站在砧板前，“主廚大人，我要開端了！”