第四十三章 金乳酥[第1頁/共3頁]

含釧也大氣，照一天十文錢的酬資付給。

白爺爺不是白案出身，走的是硬菜線路，對於糕點，他吃得比做很多。

說白了，就是依靠於邃密程度、技術和經曆。

張三郎呼朋喚友，“來嚐嚐！好吃著呢！”

在高溫的油裡，小小的皮酥漸次綻放，構成了一朵表皮乳白，內裡嫣紅的千層花。

彆說二十文，二十萬兩銀子都給得。

算起來金乳酥最受歡迎。

得嘞。

這但是用二十文錢買著了皇上的報酬！

白爺爺皺著眉頭看了看金乳酥的配方，嘟囔了一聲，“奸商！”

國子監暮蒼齋內，也有人手指頭在雞翅木大四方桌上敲了一敲。

麪粉、糯米粉、豬油異化成一層油皮酥，紅曲米粉、牛乳、白糖、麪粉異化成另一層鮮紅的紅色油皮，油酥用過篩的麪粉和豬油一比一異化而成。

送貨的時候騰出來了，含釧便有一全部下午與晚長進食材、做糕點、裝盒子，白四喜若下值得早，晚間便搭把手幫幫手，白爺爺也幫手定菜譜，做食材搭配的調劑。

還好還好，宅子根基都在煦思門內，如果送個餅子還要出城，那可真是豆腐盤成肉代價了。

含釧和白四喜重新合作，一個跑城南，一個跑城北，含釧特地花一個銅板在老叟處買了一張北都城的輿圖，勾點畫圈跑了一下午，所幸買得起二十文糕點的人家大多都是官宦人家，或是大富之家扶養出的讀書人，幾近都堆積在了崇文坊與宣武坊，一溜疇昔，含釧將糕點放在門房，拿著門客親寫的地點條請門房具名勾圈，以留憑據。

味道是好，含釧的技術是冇得說的。

白爺爺老了，鬨不明白這些個經籍，挑了個金乳酥吃進嘴裡，眯了眯眼，隔了一會兒才點點頭。

也不想想含釧先頭是給誰做飯的？

白四喜在都城長大，分地點是駕輕就熟，遵循城南城北、煦思門表裡分紅四遝。

“嚐嚐！”油頭粉麵張三郎將盒子上的紅繩一扯，暴露了粉白酥嫩的內裡，“時下北都城裡紅火的糕點，金乳酥！一天就賣八十盒，多了人不賣！得老門客提早預定，纔有貨上門！”

含釧知心腸再給白爺爺盛上一壺茶，把糕點盒子翻了過來，蔥段似的素手一指，“您看這兒！”

連續五日，含釧纔將日程理順，淩晨出攤兒賣餅，更鼓響後收攤裝當日的糕點，她實在是忙不過來，在巷口請了兩個賣糖葫蘆的七八歲孩童幫她在都城中走街竄巷地送貨，每人分上二十盒糕點，小童雖不識字，卻對都城的衚衕巷子熟得很，各家府邸都記在內心頭，送貨快準狠，常常不到入夜，便將勾了圈的地點條儘數歸還返來。