第三章 雞樅菌子[第1頁/共3頁]

一開口就絮乾脆叨停不下來。

含釧說著說著，有點想哭。

那道胖乎乎的身影利落地手起勺落，大勺精準非常地落在了含釧頭上。

“用心！”白爺爺尖嗓子在耳邊吼怒。

含釧頭縮在白鬥光身後，畢恭畢敬地站著。

含釧想著就笑起來，那段時候，她總覺著自個兒鹹鮮鹹鮮的，估摸著是被這外號醃透了，入味了。

夢裡，她自從分開了膳房，就再也冇見過白爺爺。掖庭和內宮隔著一道高高的牆，宮女們出不來，再老的男人都進不去。以後她出了宮、又去了姑蘇城，離白爺爺就更遠了！

厥後白爺爺就開端教她做飯，從切工教起，紙片兒筍、文思豆腐、鬆鼠鱖魚...再教火候，炸得半脆的撚頭、酥得一碰就脆的撒子兒、蒸得剛冇了血絲的魚...許是她笨，恰剛好這笨放在廚子身上挺合適的，笨民氣機簡樸，不會毀食材，一步跟著一步照著做就是，再差也有三分味。故而，學了六七年廚，現在十三四歲的她，也能幫著白爺爺打打動手，做做墩子了。

等等？

含釧終究哭出來了――硬生生地疼哭了。

多少年冇見白爺爺了！

扯著嗓門的一把尖聲音從廚房那頭，翻山越嶺過大鍋小灶，到達到含釧身邊。

含釧一天都有些愣。

含釧眼神發光，趕緊昂首看疇昔，公然瞅見了白爺爺皺巴巴、黑黝黝的那張臉，胸口頓時舒爽了很多，大聲道，“您返來了！前些日子我就守著張姑姑問您到哪兒去了，張姑姑說您家裡有點事兒，告了十五天的假，也冇詳細奉告我您去了哪兒，乾了啥，都是甚麼事兒？您還好吧？家裡還好吧？是家裡出事兒了嗎？”

含釧五歲就被送進宮裡，原在內造房學著做胭脂，趕上了來內造房領大鐵鍋的白爺爺，白爺爺說她鼻子靈，在膳房也能行，就拿兩大塊宣威火腿找內造房的管事換了籍頭，很長一段時候...內膳房都親熱地呼喊她為“火腿妹兒”...

白爺爺名喚白鬥光，是膳房的接根兒，意義就是祖上世世代代都是做宮裡廚子的謀生，做著一手好川菜，先帝喜辣，白家就得重用，現在的賢人喜好平淡微甜的口味，加上白爺爺年紀也上去了，就從禦膳房下到了內膳房，專司賣力四川總督出身的長樂宮楊淑妃的吃食，再過幾年，白爺爺就該退了，前兩年白爺爺的長孫被送進宮，秉承這一門的技術――萬一趕上個愛吃辣的主兒，白家不就又起複了嗎？

多少年冇見了呀。