第二十三章 包餃子[第1頁/共4頁]

冇過幾天冬至終究到了，林貴祿從街上買返來二斤豬肉，同時把染好的黑棉線給帶了返來。因為要趕工織手套，氣候又冷姐妹兩個就都坐在被窩裡忙活。給齊氏打動手的天然就是林玉扣和林小弟兩個了。姐妹兩個，一邊忙，一邊小聲說著閒話。內裡桌子上忙著做餃子的聲音是時不時的傳到耳朵裡。

在和鄰裡互換包子吃時，才現本身姆媽在這四周鄰裡蒸的包子算是最好的了。有的人家要麼麵冇起來是死麪兒的，要麼就堿放多了。做出的包子是又黃又乾。

“嗬嗬，我也喜好過年。但是每天都過年就冇有這麼多好吃的了。”林玉娟也感覺過年有氛圍，不像宿世。平時甚麼好吃好喝的都吃遍了，買衣服也是都看本身愛好表情的。到了這裡隻要過年纔有新衣服，好吃的，也難怪孩子們盼著過年呢。

林玉娟也不答覆，她去洗潔淨了手，晾乾今後從麪皮上揪下一小塊。捏成了團，然後在桌子上壓扁。壓成圓餅後，再用擀麪杖漸漸的擀成薄薄的麪皮。當然她可做不到像北方人擀的那麼又快又好。一個皮子擀了老半天呢。固然很慢，但是等她把擀好的皮托在手上時。家裡人也都明白瞭如許纔是對的。不怕不識貨，就怕貨比貨。這個皮子比齊氏卡出來的小很多，也薄的多了。

宿世林玉娟也不會擀餃子皮，都是菜市場買現成的皮子回家包。厥後南邊開了很多手工水餃店，林玉娟才曉得餃子皮是如何擀出來的。那都是一個一個擀的。不是如許擀成一個大皮一個個卡出來。不過這餃子固然皮厚，但是餃子陷兒的味道還不錯。林玉娟吃完三個就很飽了。

林玉娟拋開腦袋裡的思路，吃餃子不急。現在得跟父母重新籌議一下支出分派了。睡覺前在林玉娟的發起下，這個題目又拿出來會商了。說來講去，齊氏都不放心讓幾個孩子保管財帛了。因為她也偷偷算了下帳，曉得一個月大抵能賺多少錢。一想到這幾個毛孩子以背工裡掌管著的錢將會有個十兩八兩銀子時非常不放心啊。

豬下水之類的當然是留在家中吃了，曉得林家殺豬，村裡的村民也有過來買豬肉的。殺豬徒弟幫手切賣了，一會子工夫幾十戶就分掉了大半片豬。自家少留點兒，給爺爺，叔伯也每家送幾斤。剩下的半片豬就賣給殺豬徒弟了。這麼的一頭豬也賣了小二兩銀子。自家留下的豬內臟，豬大腸做了酸菜肥腸，豬心肺肚做了肚肺湯。豬頭先用鹽抹了放起來。一家子把一年的油水都補足了。