第一百三十九章 勝出[第2頁/共3頁]

“為何冇有我？”

白晉回過神來，那名庖人已經捂動手，扔下一把沾著血跡的刀，狼狽拜彆。

那位找茬的庖人現在已冇有比試的心，他握著刀，懸在魚的上方，刀尖顫抖著，如何也找不到下刀的好處所，麵前不由自主地閃現出白晉的水晶膾。雖在秋高氣爽的氣候裡，他的額角仍然沁出了豆大的汗珠。一把抹了額角的汗，他咬了咬牙一刀切了下去。

水晶膾，顧名思義，其色如水晶剔透，須切得薄如蟬翼，乃至能透過其視物。取魚的脊背肉膾之，不但要達到薄如蟬翼的境地，還需狀如蝶翅，切不成有損。要達到這類境地，不但要求有入迷入化的刀工，還需對魚的佈局，魚骨的漫衍有全麵深切的體味。如此膾出來的魚片纔是名符實在的水晶膾。

“大善！”劍客梟仰天笑道，舌尖彷彿還留著剛纔魚肉的鮮甜爽滑，那種微麻微辣的味道更加刺激了味蕾，更凸起了魚肉的鮮甜，竟半點腥味皆無。他自承認以能夠把魚膾到那一種薄的程度，但要不帶一點兒骨頭，還是有些費事。

“剛纔比賽你就已經輸了。”白晉輕飄飄的一句話直戳庖人的傷口，剛纔氣留下的幾小我當中就不包含這個庖人。

劍客梟用大手用力拍了拍白晉的肩膀，眼中儘是讚美：“好小子，做得不錯，練過吧？”另有這小子手中的刀，外型獨特，一看就不是凡品。這小子，小小年紀便有如此技藝，應當不是普通庖人。

這一批的庖人中隻取了五人，除了白晉外，庖虎竟也在此中。當管事將銅牌交與五人時，其他的庖人在彆有用心之人的鼓動下不由起鬨起來。一時候，方家的評委們神采都欠都雅了起來。這些庖人在此起鬨，豈不是對他們的質疑？

孫賓在門外等著，聽到內裡喧華的聲音一波接著一波，彷彿是起了爭論，他望著那高高的院牆，心中有些擔憂。

就在此時，高牆內俄然發作出了一陣讚歎聲：“竟然是水晶膾！”

“比就比，誰怕你？”庖人一把擼起袖子，瞪了白晉一眼，“如果你輸了就頓時給我滾出新鄭，回家吃奶去！”

白晉眯眼笑了笑：“可”，不管如何，總算有機遇能進入方家。

“大師在這裡吵，是在質疑我們的判定麼？”庖人罍的神采最臭，他平生最討厭之事便是彆人對他專業程度的否定。

劍客梟一聽，仰天大笑一聲：“小子何必過謙！”那刀法，在廚房那種處所可練不出。

“我怎會輸！”