美味戰國

第九十六章 不成[第1頁/共3頁]

“這個是我種出來的,你們想吃,我能夠幫你們種一棵。”白晉道。

“我傳聞這類果子還能釀酒,小兄弟知否?”聶山雙眼放光地問道,傳聞那種酒非常好喝,就是不敷烈。

三個月,醬油應當變成了。白晉看了看陶缸內裡,黑乎乎的,透著一股鹹香味。他從廚房裡尋來一個長柄木匕和一個陶碗,伸進缸內裡舀了一些上來嚐了一下。

“做得不錯。”醢稷拿起在火光下細看,透過肉片,能看到劈麵敞亮的火光。他點了點頭,將肉脯送入口中,嚼了嚼。“嘶--”他停了一下,這味道……他能嚐出幾種香料的味道來:花椒、桂皮、八角……

夜風微涼,白晉將用井水冰過的葡萄和切好的甜瓜擺在案上,除此以外,另有仿火鞭子牛精神例做出來的豬肉脯。牛在這個時候作為首要的出產力並不能隨便宰殺,不然被髮明瞭必定得要蹲大牢。此次的肉脯白晉利用野豬肉製作,采取的兩條後腿上的精肉,用刀片成如紙般薄且連綴不竭,顛末各種調料和香料醃製後,放入便宜的“烤箱”中烤熟。便宜的烤箱實在就是往地下挖一個洞,在內裡燒炭或者在上麵燒一堆火,操縱熱力將肉片烤熟。這也非常磨練廚師對時候的掌控,烤久了過硬烤得不敷又不熟。在冇有鐵鍋之前,白晉首要采取的是蒸煮和燒烤的體例烹調食材,是以對烤製食品這一道他比之前更故意得。

白晉笑而不語。

嘴裡火辣辣的,但卻不測的讓人越吃越想吃。醢稷喝了一口冰冷的黍米酒,冰冷的酒水浸潤著喉嚨,沖淡了一些辣味。但腹腔中的一團火仍在熱烈地燃燒著,讓他俄然頓生萬丈豪情。真想和以往一樣彈劍而歌。

“應當是發酵不全或者是當初大豆內裡有壞的豆子。”白晉攪了攪缸中的醬油,看著已經變黑的大豆道,當初他自釀的時候也碰到過這個題目,“加些鹽進入再看一下吧。”如若還不可,他也冇體例了,隻能倒掉重新釀。

“這些個蒲桃善於西邊吧,我曾在秦國羌國見過,不過相隔萬裡,可貴在此見到。”聶山摘下一顆拋入口中,這要放在平時,隻要貴爵才氣吃到。

“先等等吧,看一下彆的的是不是也有這個題目。”白晉翻開彆的缸的蓋子,舀了一些來嚐了嚐。

“這是不成了?”醢稷一臉黯然。公然想要實現多年的慾望並不能一下子勝利。幾個月的辛苦與但願落空,醢稷內心並不好受,臉上的皺紋彷彿更深了。

醢稷臉上的皺紋伸展開來:“我去拿些來。”

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