第十三章 老派廚師的作風[第1頁/共3頁]

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“還是叫吧，這麼大的青魚實在不好找，下次想做的話，不曉得要比及甚麼時候去了。”劉芒本身給本身找了個藉口，找出那張名片，撥通了上麵的電話。

“爸，媽，幫我籌辦香案。小五，你和我一起將那條青魚王抓過來，籌辦完工。”

劉芒也伸出筷子夾了一塊魚肝送入口中，細細咀嚼了一下後，眉頭頓時皺了起來。

這一套典禮都是劉芒的爺爺在劉芒小時候教過他的。他的爺爺曾經說過，超越百斤的水族都有靈性，宰殺之前必得向祖師爺焚香禱告，保佑安然。

“嗯嗯，此次不會錯了，魚肝固然還是貧乏一絲韌性，但必定是食材的啟事，看來發明這道菜的廚師指明要用大魚的肝臟確切是有必然事理的。”

有拜被孔子讚過，‘淄澠之合者，易牙嘗而知之’的易牙，有拜說過‘治大國如烹小鮮’的伊尹，另有拜最早發明雞精的詹王。而劉芒他們此次拜的是彭祖，一名傳聞活了八百多歲的老壽星，也是公認的廚師第一祖師爺。

叩拜結束，劉芒叮嚀五眼取來一塊潔淨的毛巾，蓋在青魚王的身上，然背工持一把狹長的斬骨尖刀，插進廣大的魚鰓，籌辦切下去。

“好吧，你忙。”劉芒有些無法的掛斷電話，看來這個女人還真把本身恨上了。

甚麼叫天賦？這就是天賦！有些東西是能夠靠好學苦練得來，但有些東西是老天爺賜賚你的，冇有它，那永久成不了頂級的大師！

劉芒這小我的缺點就是自負心太強，容不得彆人一絲一毫的頤指氣使，這才讓他口不擇言。

“是啊，如果你爺爺還在就好了，曉得你如許聰明，他也不會將酒樓交給一個外人了。”劉芒的爸爸有些難過的說道。

劉芒像耍雜技一樣，炒勺在手上一轉，舀上一點濕澱粉，勾了個薄芡，大火收汁，裝上盤子，撒上一點青蒜絲和紫蘇葉，便宣佈大功勝利了。

味道還是有點不對，薑絲放的略少，冇有蓋過魚肝本身的腥味，固然腥味幾近纖細到不成聞，但劉芒還是嚐出來了。

“你好。”一個清冷的聲音傳來，完整冇有開端和他說話時的熱忱。

劉芒的味覺和嗅覺以及對美食的瞭解比普通人要高出好幾倍，這幾樣東西纔是他身上最貴重的，乃至比廚神空間還要貴重。

“瘦子！給我留一塊！”最後的盤菜一出，劉芒他老爸就和五眼搶的不亦樂乎，像兩個小孩一樣。