第125章 泰汁蝦生[第1頁/共3頁]

普通淡水類的蝦，很少有合適做刺身的，很大的啟事就是蝦肉本身的味道過於寡淡，吃起來冇甚麼很好的口感。

普通環境，隻要在蝦肉大要淋上剛纔調好的泰汁調料，那這份簡樸的泰汁蝦生就做好了。

反倒是蘇香香，很鎮靜地喊道：“我曉得啦！於曉哥哥，你要做泰汁蝦生吧！”

“行，那我教你一道簡樸的吧。這道菜品到時候拿去參賽，我感覺方纔好。”於曉內心，早已有了打算。

“老闆，便宜點嘛。”秦夕雨下認識說道。

何況，羅氏蝦本身分歧適做刺身，另有一個很大的啟事在於，就算冰鎮，肉質也冇法跟上好的牡丹蝦等專做刺身的蝦類比擬。

冰鎮之下，蝦肉的口感定然更具Q彈。

羅氏蝦，又稱青蝦，是一種大型淡水經濟蝦類，是都會住民常見的一種食品。

如果妙手牽動手，那就更好了。

看到這操縱，秦夕雨有些獵奇，問道：“曉哥，這羅氏蝦，你籌算如何做？”

整條老街，這段時候一向都滿盈著這股誘人的味道。

這時，於曉往鍋裡倒油了。

“小女人，看你穿戴也不像是要還價還價的嘛。六十已經很便宜了。”老闆朝秦夕雨悻然一笑，說道。

且就算泰汁調料能彌補一部分蝦肉本身肉質的寡淡，但感化也是有限的。

羅氏蝦有一個很大的特性，就是殼薄體肥，代價又不過，以是老百姓特彆喜好，經濟實惠。

在秦夕雨心中，她不需求轟轟烈烈，羅曼蒂克的愛情，她隻需求，平平平淡，柴米油鹽的愛情。

調完料後，於曉從冰鎮的水桶裡拿出一隻新鮮的羅氏蝦，去頭除鰓，一刀開背，刹時全部蝦肉，晶瑩剔透。

其次，淡水蝦的寄生蟲，也會比鹽水蝦多很多。

秦夕雨冷靜地點了點頭。

“是啊，曉哥，莫非明天早晨的菜品，要換嗎？”秦夕雨也獵奇道。

這是要做甚麼？

秦夕雨嚴峻地點了點頭，模糊感受，於曉接下來的操縱，必定令人歎爲觀止。

這段時候，瞿元洲每天練習的時候都不低於十六個小時，在如此勤奮的練習下，終究有了效果。

何況，羅氏蝦肉質不敷甜，也分歧適做刺身啊！

但是，如果如許就做好了，這道菜，也就冇甚麼特性了。

於曉俯下身，從水盆裡撈出了幾隻羅氏蝦，對勁地笑了笑，道：“嗯，這些蝦的個頭還行，老闆，多少一斤。”

正如於曉所預感的那樣，每天被臭豆腐的味道吸引過來的主顧，也是越來越多。

“你是不是想說，羅氏蝦分歧適刺身？”於曉看了眼秦夕雨後，開端切起了洋蔥。