第三十章 至尊辣椒醬（下）[第1頁/共3頁]

白小白燒一口熱鍋，比及鍋子微微冒青煙後，倒入一大勺子現榨花生油。

體係現字：半成品至尊辣椒醬必須顛末一個醬化過程才氣終究完成。醬化所需的容器在櫥櫃底下的第三個抽屜裡。

白小白遵循體係現字的唆使，翻開櫥櫃底下的抽屜，內裡公然有三個特彆容器。

蔬菜籃中間的案板上擺放著剁好的新奇精瘦牛絞肉。

白小白刀工非常高深，每一根辣椒都被充分剁碎。

生薑、大蒜也彆離切沫備用。

彆的各種輔料，生薑、大蒜、八角都已經分裝在各個調料盒中。

最後加水澱粉勾芡，開大火收汁。

蔬菜籃裝著滿鐺鐺的朝天椒，每一根都非常新奇，通體紅亮，富有有光芒。

朝天椒剁碎後備用。

我去

果不其然。

必須讓辣椒末和牛絞肉都充分過油，如許才氣炒出食材的鮮香，迸收回最絕妙的滋味。

就算是作為著名辣椒醬的老乾媽，代價也不到10RMB，關頭人家還是實打實的一整瓶的量。

至尊辣椒醬進級結束。

火小一分，冇法逼出辣椒的鮮香，但是火大一分，辣椒輕易燒焦發苦，影響味道。

朝天椒去蒂，洗淨甩乾，放在案板上。

這時候體係電輔音要死不死俄然跳出來。

這些花生油油色廓清光鮮，每一滴都帶著淡淡的花生獨占的暗香。

連炒十秒後，倒入少量精瘦的牛絞肉，持續翻炒。

比及去除多餘的水分後，一鍋子光鮮紅正的至尊辣椒醬半成品就完成了。

體係之前說過，明白品級，每一次新品推出，白小白都能夠免費初次咀嚼。

聽到這個代價，饒是白小白做美意理籌辦，還是嚇得不輕。

【宿主明白品級，不得偷吃半成品，不然扣99點經曆。】

但是關於醬化這一點還是挺人道化的。

每個容器都差未幾營養快線大小。

這時候的火候非常關頭。

滋滋滋……滋滋滋……

順次放入各種調料後，白小白又持續翻炒了好幾下。

盤點一遍，食材齊備，白小白開端大顯技藝。

白小白下了樓，刷臉進入玻璃廚房。

遵循體係申明，隻要比及容器蓋子逆時針轉動結束後，至尊辣椒醬就算醬化完成了。

現在有些食用油廠商，為了使花生出油率高，不是直接壓榨法而是用浸出法，也就是用化學物質萃取花生油，然後增加各種增加劑穩定油脂。

一個黑陶罐容器、一個白瓷瓶容器、一個玻璃瓶容器。

白小白擺佈手各掄起一把菜刀，同時完工，用力剁碎朝天椒。