19 心性的磨礪[第2頁/共3頁]

可他還是吃了個乾清乾淨，連湯都喝個精光，啟事無他，這是他本身做的，完完整全意義上本身做出來的，哪怕再如何不完美，仍舊值得吃個精光。

“訂價188元，美滿是因為你的原因，渣廚藝需求磨鍊，心性需求磨礪，不經曆過艱苦，成績不了真正的廚神，不然，以這個代價出售，如何能回本！”廚神體係說得很語重心長。

聽到廚神體係用這麼種口氣在耳朵深處說話，湯清華大感驚奇，手上洗菜的行動都為之一滯，暗叫一聲奇特。

料，就是食材和調料，包含幫助調味的醬料等，冇有上好的食材，並且顛末恰當的泡製，再高超的廚師，也烹調不出甘旨來，廚神也不是無所不能的，一堆爛魚爛菜，就算是孟婆婆親至，也做不出甘旨好菜來。

豆腐帶著淡淡的酸味，也太老了點，顆粒感太強，有點像是嚼著豆腐渣，味道冇有出來。

法，就是體例，伎倆，如何炮製食材，甚麼時候該用大火，何時該用小火，各種食材投入鍋裡的前後挨次，就是有著嚴格的講究，嚴峻點的，前後挨次錯了那麼一丟丟，正道菜的味道，就是天壤之彆，廚神的傳承，首要就是法！

他再次被雷得頭冒青煙。

然後是豆腐，切成厚薄均勻的長方塊，待明白菜在熱油鍋裡炒得差未幾，放水煮開，再放入豆腐，插手鹽，過未幾時，一鍋熱氣騰騰的白菜燉豆腐，就大功勝利。

學習完這些，再通過廚神體係之口，體味過一盤炒河粉的食材特性及來源，湯清華總算明白過來，為何看起來簡簡樸單的一盤炒河粉，起碼也要賣個188塊！這底子就不是淺顯的炒河粉，而是會聚了來自廚神半空間中的上好食材，哪怕隻是隨便這麼炒一下，端出去也不止賣這個價。

在湯清華研討炒河粉質料和炒製體例時，廚神體係就在他的耳朵深處，為他講授。

湯清華不為之所動，不鹹不淡地問道：“那又如何著？”

“你殺生了！”廚神體係俄然冒出來，幸災樂禍似地說了一句。

湯清華也就不再作他想，老誠懇實地回到白雲餛飩店，興趣勃勃地捲起衣袖，籌辦大乾一場。隻是當他拿起那顆28塊8的有機明白菜時，又看到菜芯裡的那條小蟲子，想是吃飽喝足了，躺在那邊一動也不動，貌似睡得正香。

全部炒河粉的過程中，一半的時候，需求破鈔在前期籌辦上，特彆是阿誰醬料，更是比白雲餛飩的肉餡兒還要耗工夫，顯現在他麵前的申明，也證明這一點。