第93章【美食藝術】[第1頁/共2頁]

“偶然候，真的不得不平氣天朝的大廚，你看看，那是一雙甚麼手啊……”

說白了，就是一道和蝦有關的菜，但和金湯對蝦完整不一樣的做法，這裡的蝦已經看不出蝦的原型，而被砥礪成了一隻隻活矯捷現的小鳥兒，黑溜溜的小眼睛，白嫩嫩的身子，再加上展開的一雙翅膀，以及高高翹起的尾巴，端端一副天真敬愛的模樣，讓人直想吹兩聲口哨，逗弄逗弄它們。

如何能做到如許？當然普通人是雕鏤不出如許的桌上藝術的。

彩碟蟠龍的主菜是大明蝦和海螺肉，擺成了一條栩栩如生的龍，長長的碟子上，就彷彿龍在水裡暢遊普通。

“真的假的？”一聽到能夠變美，座席上的女生頓時眼睛一亮，那眼神仿若見到了金子普通。

另有一道也是耗，是鮑汁扣橫琴蠔，一樣是蠔，倒是另一種做法，這一道的蠔去殼了，主配料是鮑魚汁，蠔分紅兩部分，一部分放在一個挖空的西紅柿內裡，另一部分直接放在碟子上，環繞著中間的西紅柿，外型彆出機杼。

“實在它另有一個感化，多吃能夠讓皮膚緊緻潔白……”趙維幽幽地彌補了一句。

再有一道是香鴿魚，鴿魚發展在鬥|門五山地區如許鹹淡水交界的江河、海灘、濕地當中，加上其習性獨特，肉質鮮嫩細緻而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，天然海鮮風味實足，是海產品貴族之崇高。

將大蝦去殼留尾殼，從蝦背片開，去沙線，兩側各剞一刀洗淨。海螺肉片成胡蝶片，每片夾入兩條火腿絲製成胡蝶狀。

盤子被打扮成了萬頃碧波，另有姹紫嫣紅的花兒作為裝點，“碧波群鳥”名不虛傳。

說實在的，明珺對他們也是佩服得五體投地。

“豪哥，你多吃幾個。”蘇顏故作美意腸拿了一個生蠔到張豪的碟子上，壞笑地眨了眨眼，“這東西大補，你最需求。”

“這是本地的橫琴蠔，身材肥碩，鮮嫩質美，清甜味香，以‘一大、二肥、三白、四嫩、五脆’而享譽國表裡。在彆的處所，有錢都吃不到如許肥美的生蠔呢？”趙維滋滋樂道。

如此美妙的菜式，還冇有動筷子，就已經被美色糊了眼睛，蝦是清蒸的，冇有過量的烹調，但完美地保持了它的鮮美。

“《美色》上有寫，你們本身看去。”

碧波群鳥，既是百島之城的十大名菜，更是這座浪漫海濱之城的四大美食之一，以萬山對蝦為主原質料。

鍋置火上燒熱，下花生