第10章 醬爆肉丁[第1頁/共3頁]

男生吞了一大口湯，冇顧上歌頌，趕快往嘴裡塞了一個餛飩。

關妙不屑一顧，見油鍋裡的臭豆腐煎好了，不再理睬這個凶暴的大漢，謹慎翼翼地把臭豆腐盛出來。

“你籌辦賣臭豆腐？”範文滿不成置信地盯住她，內心歎道年青人就是膽量大，嘴上卻提示了一句，“你彆忘了，我給你的任務是讓我的餛飩殺出重圍，不是讓你新支個攤子。”

油鍋燒熱，攤子也支起來了，關妙丟了四五塊臭豆腐入鍋裡，豆腐趕上滾燙的油，很快就變得焦黃。眼看一麵已經將近焦掉了，關妙手腕一動，鍋鏟帶著豆腐靈動地翻了個身，熱油又開端滋滋地煎另一麵。

一份臭豆腐，關妙放了四塊，三下五除二就冇了，那男買賣猶未儘，還要再點一份。

臭豆腐，一臭萬裡，味道能飄很遠，哪怕小攤支在角落裡，也不怕冇人上門。再者，這道小吃，討厭的人是厭憎到骨子裡，但也有一部分死忠粉絲，更何況，她改進過後的臭豆腐，大多數不喜那股臭味的人都能接管。

範文滿指指一旁，鐵鍋已經架上了煤氣爐，一副饒有興趣的模樣，“你籌辦了甚麼好東西？”

咦，聞久了彷彿也不那麼臭了，鼻尖用力嗅一嗅，乃至另有點香！

“棉花夜市隻能有一家臭豆腐攤，但不是你這家。清算攤子滾吧，謹慎我見你一次，就打一次！”壯漢惡聲惡氣，衝關妙揮了揮拳頭，幾近能遮了她大半個臉。

“哼，在理取鬨！”

剛煎好的臭豆腐，每一塊都是麻將牌大小，兩麵都煎得金黃，淋上黃澄澄的湯汁，看上去清楚就寫著“好吃”兩個字，但是那味道……

他一眼就看出來了，關妙做的臭豆腐和傳統的不一樣，選用了腐乳和鹵水塗臭，既包管了質料不會對身材有害，又不至於因為太臭而嚇走主顧。再加上有煎這一道工序，既在視覺上增加了美感，顛覆了臭豆腐黑乎乎的印象，也包管了口感。

她重新盛出一塊臭豆腐，脫下圍裙包裹住它，跳起來抓住壯漢的脖子，踮起腳尖，一個猛子塞進了壯漢的嘴裡。還不過癮，她眼神發狠，雙手死死地按住壯漢的嘴，不準他吐出來。

門生們都愛成群結隊地出來尋食，開端幾近都是買一份大師嚐嚐鮮，但嘗過以後，幾近都各自買了一份。

試吃品已經有點涼了，放進嘴裡，那股奇特的氣味彷彿減弱了幾分，

餛飩還冒著熱氣，燙得他今後縮了一下，顧不上細嚼慢嚥，嘴裡咕嚕了兩下，就把一全部餛飩吞了下去。