第81章 練刀法學刀削麪[第1頁/共4頁]

兩碗披髮著濃濃香氣的炸醬刀削麪，已經完成了。

刷！刷！刷！一根又一根的麪條，就從這小老闆手上的麪糰飛出來，飛進盛著滾燙熱水的鍋裡。

究竟上，陸子光內心真冇有底，他對那把弧形刀很陌生，感覺握著就彆扭，並且稍有不慎，還很輕易傷到手。

陸子光一邊嚼著，一邊說：“嗯，你削出來的麵，已經達到這個標準了。”

“以你現在的程度，根基冇題目了。龍徒弟很快就會返來，到時，他會查抄一下，如果他也感覺冇題目，那我們就開端下一步了！”阿成說。

阿成一邊快出閃電的削著，一邊對陸子光說：“幫我算算時候，這中午餐，我們就吃這個刀削麪了。”一邊說著，阿成加快了速率，冇到一會，厚厚的一塊麪團，已經被他削得所剩無幾。

陸子光終究下刀了，他顫抖著的手把刀刃往麪糰上削，這一刀下去，他削出了長長的一條蚯蚓狀麪條，高速飛在空中，飛向阿成火線，最後落在那大盤上。

陸子光看到他差未幾停下來，這纔看了看錶，阿成剛纔也就隻用了差未幾一分鐘的時候，已經把全部麪糰削成一條又一條麵葉，進入鍋中。全部鍋都浸滿了這些翻滾不斷的麵葉。

“盜窟的刀削麪？”陸子光愣住了，他在想，聽阿成這麼說，那真正的刀削麪究竟會是如何樣的？

陸子光因而又持續揮動那弧形刀，不竭在麪糰上削著，一片又一片的麵葉開端飛出來，剛開端比較遲緩，逐步快了起來。

那一片又一片的麵葉，在空中不竭飛著，阿成與湯鍋的間隔，達到了兩米擺佈。每一片麵葉，都籌辦無誤的落入湯鍋後，湯滾麵翻，就如同無數條小白魚在內裡自在戲水，煞是都雅。

吃完今後，稍作了一會歇息，阿成績讓陸子光開端練習，他把那麪粉袋拿疇昔，讓陸子光學著揉麪。

陸子光看到這刀並不大，但卻閃現出一個弧形，?刀頭微彎，放出寒光，心想竟然另有專門用來削麪的刀？聽到阿成的問話，他就說：“吃過，這刀削麪，挺便宜的！”

最後，他歎了一口氣，說：“比之前有所退步了，一分鐘，削出了兩百多刀，這如果是在之前，毫不會這麼少的。有比我更優良的廚師，能夠削出三百多刀！”

阿成又說：“這但是我們放到內裡去賣，也能賣一百塊一碗的，吃吧！”

一邊說著，阿成走到冰箱前，把黃瓜，韭菜，綠豆芽，白蒜，西紅柿，翠綠末這些質料，拿了出來，然後用刀刷刷的幾下全數切成絲，再籌辦兩個大碗，把配菜和醬汁都彆離放進兩個大碗中。