第一二四章 為賣牛肉做準備[第1頁/共4頁]

樊雪莉在電話裡笑著說：“我當然認得你。你讓我曉得，我本來能夠回絕登記支出。”

他但願吉奧瓦尼能讓他的農場在有機食品認證中能獲得公允的對待。

這牛的其他目標都能夠分在劣等牛肉以上的分級。隻要大理石斑紋達到四級以上，這牛肉就算是比較好的。固然到不到特等進不了初級餐廳。但對於他目前打算的發賣工具來講已經充足了。

“肯定開業時候後，先給我電話。我讓人提早宰殺牛。”林克想了一下又說。

“OK。我會和我爸爸提。不過那需求我們偶然候。”

算上其他工序，一頭牛均勻需求兩個小時擺佈。遵循他的打算，今後漢斯農場一天均勻下來大抵就是宰殺三到四頭的牛。一天事情六到四十個小時就充足了。

在漢斯家吃過晚餐後，林克便帶著小漢娜回了漢斯農場的彆墅。

所謂的大理石斑紋看的是牛的第十二十三胸椎之間橫切開後眼肉截麵上的脂肪沉澱網格。

哈利說第一家下個月初便能夠開業，最後說：“你感覺牛排定在甚麼價位比較合適？”

“是的，之前我冇跟你聯絡，是因為我的農場還冇有通過開端的有機食品認證。但是現在產地認證已經通過。來歲這個時候，我供應的牛肉或許就是有機食品了。”

吉奧瓦尼或許是在IRS偷稅漏稅懷疑人名單事件中看出了他的潛力，對他提出的要求，非常明白地給了答案。

“那好。我再計算一下本錢。”

林克可不肯意那件事一向讓人記取。他說：“感謝你還記得我。IRS的事已經和我無關了。我今後還是會持續交稅的。”

“是的，設想肯定了。或許半年後，我就會和漢娜搬到那邊去。”

吉奧瓦尼讓林克將他幾個農場的有機食品認證的申請再次遞交給FDA。此次FDA很快便再次停止了查抄，並且很快下達了告訴，以為他三個農場合有有機食品認證申請的產品，產地和出產流程都合適認證的前提，但是那還需求顛末一年到一年半的時候持續察看，才氣真正停止認證。

林克點了點頭，便後退一步不再影響他事情。

當然，那也隻是讓出產做好記錄罷了。FDA的人不成能每天在他的農場盯著。一年就是遵循規定現場查抄的次數來幾趟，隻要查抄陳述上冇有發明題目，他的認證申請就能正式通過。

此次燒烤集會，主如果因為他籌算測試一下農場的屠宰車間。為了看那些工廠的消毒才氣，他需求檢測屠宰出來的牛肉細菌菌落數，以是他籌算宰殺一頭牛獲得送檢樣本。宰殺的牛肉恰好用在燒烤集會上。