12.倖存老藤[第2頁/共3頁]

陳墨能買到這塊特級葡萄園，那但是連同莊園一起買的。

“老藤”，無疑給一款酒加了分，讓飲者多了一份尊敬和器重。但是‘老藤’這兩個字並不即是好酒的代名詞。說到底納帕穀紅酒還是看質量說話，即便老藤如果釀不出好的葡萄酒也冇人會買賬。

雷克看到艾爾文使的眼色，一臉歉意：“抱愧，我彷彿說錯話了。”

“現在六月中旬了，能看出葡萄的品格。這批倖存老藤的葡萄品格乃至不如淺顯老藤。”關於老藤樹齡的界定，天下上絕大多數國度和地區冇有嚴格的明文法律和行業標準。隻要澳洲巴羅薩穀產區的葡萄酒協會製定了關於老藤春秋界定的規定，樹齡35年可稱為老藤，70年稱為倖存老藤，100年稱為百大哥藤，125年以上稱為鼻祖老藤。

路上的時候，艾爾文講授了加州葡萄酒和加州葡萄酒的汗青。艾爾文對納帕葡萄酒充滿狂熱的愛，一提到人們對納帕穀評價‘新天下酒的代表’，艾爾文就非常活力。

那葡萄樹的主杆比胳膊還粗，應當是傳說中的老藤葡萄樹。問了一下艾爾文，艾爾文有些可惜的道:“這裡是聞名的紅鹿酒莊的葡萄園。這塊園子的葡萄樹是納帕穀為數未幾的倖存老藤。它也一向是紅鹿酒莊的招牌，大抵三年前吧，這兩英畝的倖存老藤不曉得甚麼啟事產量銳減。並且，持續兩年的赤霞珠酸味太濃，能夠媲美巴貝拉……”

陳曦丫頭看到今後嘴饞地摘了一顆，“呸呸。甚麼葡萄，又酸又澀。”

老二新婚蜜月，陳墨也不想打攪兩口兒的浪漫光陰，就和陳曦拉著一個華裔的餐廳辦事員去了釀酒作坊。

紅鹿酒莊肯定了這一季葡萄質量不會太好，要肅除這裡的倖存老藤，把地盤養起來，比及年底的時候移植‘盛年’的葡萄樹過來。

然後他們去了特級葡萄園。這裡可真是寸土寸金，10英畝葡萄園破鈔了360萬美圓。如果單單出售的特級葡萄園，隻要放出售賣的動靜，賣家能夠踩爛你的門檻。能夠說有價無市。

納帕穀固然冇有明白的行業標準但公開裡這裡釀酒師都承認了澳洲巴羅薩穀酒協會製定的規定。也有老藤的稱呼，並以之為高傲。

艾爾文一臉難堪，冇人情願讓現任老闆曉得他之前乾過的特彆事情。

這片葡萄園由艾爾文辦理已經二十多年了，期間經曆了三位仆人，隻要這裡還是一如本來，溫馨、平和、斑斕：“好的葡萄酒是從地裡長出來的。地盤決定葡萄的品格，葡萄品格決定釀造出的葡萄酒吵嘴……”