第0035章 幾分熟的問題[第1頁/共3頁]

夏高高說：“我冇有騙你，牛排不熟的吃法是建立在原質料讓人放心的根本上的，顛末嚴格檢疫的優良的牛排，是冇有寄生蟲的。但是不能包管有些品格不好的牛排不會流入市場，這些牛排就讓人太不放心了，鑒定牛排質量吵嘴的體例有六種，單從品相上來講，就很有學問……”

“夏助理你彆說了，胡先生還冇用飯呢。”阿藝打斷夏高高，指著錫紙包裡的牛排，對胡大冒說，“史密先生今早晨冇需求吃這個，我和你一分為二，把它們處理了吧。”

說到這裡，牛曼莎神采也是一紅，固然這是個在江湖中顛末曆練的女子，但，同玉蘭一樣，畢竟她也正值妙齡，有些話實在不便利說出口，因而，她語氣一轉，悠然感喟了一聲，“唉，但願不要出甚麼亂子纔好。”

“幫棒硬”餐館內。

“讓你受委曲了！”牛曼莎說，“冇體例啊，我們不得不試。按照太空衛星傳返來的圖象，非洲奧秘穀內有原始部落，不成思議的是，餬口在部落內的人全數為女性，更讓人費解的是，這些女性絕大多數都麵貌冷傲。以是，要求前去非洲奧秘穀探險的人必須對美色具有免疫力，此次三人小組中，你當然不消擔憂，彆的兩人中，夏高高是項目合作者，曉得短長乾係，應當能自發闊彆美色，何況，據我所知，夏高高在豪情題目上受過打擊，女人對於他來講嘛，也就掛在嘴上說說罷了，內心深處應當是架空的。”

牛曼莎輕搖了下頭，說：“你太純真了，知人知麵不知心，江湖險惡，口是心非的人比比皆是，如何能等閒信賴對方說的話呢？”略一頓後，她彌補道，“轉頭問胡大冒要個賬號，把100萬預付金打給他，看他是不是真的捐給但願工程。”

話音剛落，夏高高頓時接話道：“阿藝說的非常對，牛排熟度在西方餐館裡采取奇數是商定俗成的事，冇有偶數這回事。究竟上，不管你點哪個數字，都不能決定這塊牛排的熟度，它完整依靠廚師的經曆和技術，冇有那麼切確到幾分熟。牛排熟到甚麼成熟直接影響口感和營養，比如剛纔阿藝提到的這五種，近生就是略微加熱一下內部，內層還是生肉，儲存著原肉的血紅色，表裡口感層次清楚，吃到嘴裡柔滑、濕軟。一分熟僅大要烤熟，呈灰褐色，肉的中間是寶石般的血紅色，由外向外呈放射狀至烤熟層，吃起來生熟層次感很強。三分熟是大部分西方人喜好的熟度，肉中間血紅色，逐步過渡成磚紅色和粉紅色，有光滑柔澤絲綢般的口感。到了五分熟後，熟度占到四分之一的地區，口感不會太嫩，質感偏厚重。最後是七分熟，質感厚重，有咀嚼感。”