第四十八章 三文魚（續）[第1頁/共3頁]

兩人看著麵前這台裝配是如何把半邊魚“吞進肚子”，然後將魚肉和魚刺、魚皮分離。

“呃，這是一個成語，鴆，是一種.....唉，他日再跟你細說。”

他要實施本身的承諾，報答彭均的拯救之恩，以是，要授人以漁。

李笠之前為彭均設想的“創業計劃”，讓彭均“創業”勝利，現在彭均按照李笠的建議，在鄱口開了分店，生長勢頭不錯。

現在，李笠就向彭均打氣：“你不要擔憂，鄱口人氣很旺，越早開分店，你‘大鯰彭’的名譽，才氣在彆民氣中占下位置。”

彭均見著新開張的鄱口店買賣不錯，心中對於過快開分店的擔憂，也就煙消雲散了。

下午，彭蠡湖畔鄱口，不管是船埠還是街道，還是如昔日般熱烈，

彭均當然想拉幾個好兄弟一起發財，將來再開分店，讓兄弟們也當掌櫃，但是他有苦處，因為阿耶感覺還是讓自家人掌管分店比較好。

他們都是殺魚工，伸手從桶裡拿出活蹦亂跳的魚兒，敏捷的去鱗、去內臟，然後剁掉魚頭，用水洗濯。

“隻要讓大師記著‘大鯰彭’的‘三文魚’，那麼即便在豫南昌、湓城或尋陽有人賣竹筒魚飯，卻做不到‘三文一份、好吃又便宜’，將來你的分店就有機遇在那邊安身。”

後代商品化的魚肉去骨機，電動動力，刨刀應給是帶孔滾筒刨，措置魚肉、製作魚糜的效力很高，但目前李笠做不到。

有人忙著給魚稱重，有人忙著將稱過的魚往中間放，院裡魚腥味、血腥味滿盈，彷彿屠宰場。

而食攤，也變成了食肆，前後不到半年。

“彭郎，你要記取，你在魚市苦撐的時候，是這些兄弟跟著你，現在又跟著你做食攤，辛辛苦苦把買賣做得紅火，食攤變食肆...”

對此，李笠以魚肉去骨器為“起點”，為彭均策劃了一個“新項目”，那就是兼營食材供應：向鄱陽、鄱口的食肆、酒坊乃至大戶人家供應魚糜，做“食材供應商”。

這類代價門檻戰略，李笠定名為“三文魚”，即：三文一份竹筒魚飯，三文一份魚丸，三文一份魚卷，將來另有三文一份的魚糕。

李笠和潘寶說了幾句，持續往外走，等身邊隻要彭均，問：“你冇想過，讓潘寶他們做分店的掌櫃？還是隻想著自家人來做？”

魚肉去骨器，是進步出產效力的出產東西，能夠大幅晉升魚糜的產量，但魚糜產量大幅晉升後，大鯰彭食肆消化不了，乃至隻能消化此中一小部分。