六零美食養家記

第56章[第1頁/共5頁]

紅霞嫂上完點心,又趕著回廚房幫手。林賴氏忙道:“老二家的,廚房裡另有啥菜冇做,我搭把手。”

香菇一入口,濃香迸發,香得冇等人反應過來就滑入了喉嚨。林文祥老夫豎起大拇指:“成,真香!”

林賴氏將信將疑,也嚐了一口,“是香!跟粽子似的,又不是一個味兒。然然,快奉告大娘你咋做的?大娘歸去也讓你大嫂子做。”

在吃完一大桌鮮香麻辣的菜肴後,再喝上一碗原滋原味的滾燙雞湯,這胃裡彆提多舒坦了。等餃子上來的時候,小孩子們都已經快吃不下了。這時,涼拌菜就顯出了魅力。

“這鴨蛋咋直接上桌啦?攢著給孩子吃多好。”林賴氏抱怨道,把蛋一敲,“哎喲,這蛋裡啥?”

“幫襯著吃菜,這鍋爐雞都忘了!”紅霞嫂用抹布墊手揭開鍋蓋,一股奇特的肉香味就出現出來,直往人鼻子裡鑽。等蒸汽散開,隻見鍋裡是一塊塊鮮嫩雞肉,裝點著幾片天麻、枸杞和薑片,雞湯金黃透亮。

“爺爺快講!”孩子們紛繁拍起小手催促道。

林文祥老兩口一個勁兒的感慨:“標緻,這菜咋做得比劃上的還標緻!”

“真香!”世人齊聲喝采。

這香菇打了花刀。燙熟後圍著盤子擺了一圈,中間放著燙熟的菜心,再澆上晶瑩透亮的芡汁,彆提多都雅了。

“感謝爺爺!”

敲破的蛋殼裡暴露糯米來,細心一看另有肉餡、香菇丁。

林賴氏聽了,看動手裡的糯米灌蛋道:“哎喲喲,怪不得這好吃,這麼好料放出來能不好吃嗎?”

桌上足足擺了八道菜:尖椒爆炒雞下水,鍋爐雞,青蒜炒臘肉,汆丸子湯,翠玉白菜卷,香菇菜心,糯米灌蛋,涼拌菜,取的是八八發的美意頭。

一道道菜都被奉上桌,一個怪模怪樣的紫砂罐子擺在桌子當中,中間是中空的,騰騰地冒著熱氣。

一共五個紅包,連著林然然都有,用紅紙包著。這是長輩對長輩的誇姣祝賀,林然然笑著接了下來。林文祥道:“但願你們一個個長得健安康康,冇病冇災。”

“彆彆彆。”林文祥老夫連連擺手。

傳聞這餃子也是林然然做的,林賴氏拉著林然然的手直可惜:“我咋冇多生個小兒子,要不我可就搶回產業兒媳婦兒去了。”

林賴氏奇道:“這雞跟林王氏有啥乾係?”

“奶,如許吃!”鐵蛋抓著個剝好的糯米灌蛋往嘴裡塞,香得眼睛都眯了起來:“真好吃!”

剛從饑荒年代走出來不久,鄉間人評判妍媸的標準非常直接:胖。胖申明家道好,吃得飽飯。健壯的媳婦兒有力量,無能活,並且好生養。

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