六零美食養家記

第40章[第2頁/共13頁]

林然然氣呼呼地把明天碰到謝三,請他淘井卻被甩臉子的事兒說了。說完還道:“你說他是不是很古怪?我好聲好氣跟他說話,他乾嗎這麼凶?”

女人們嘰嘰喳喳地拉家常,幫著串珠子,看似艱钜的工程很快就初見雛形。年味兒越來越重了,女人們嘴裡聊的不再是自家的煩難,婆媳妯娌的乾係,而是年夜飯。

“那又如何樣?二十年前的事了,他又不是地主!他奴役你們家了?”林然然反問道。

紅霞嫂孃家送來的乾辣椒,用小磨盤磨成粉。一大碗蒜頭,兩塊薑,剝皮搗成泥。梨子和白蘿蔔切絲,備用。

“成。不過這是啥做法,這麼辣做出來咋吃啊?”紅霞嫂乾慣了活兒,看一遍就會,做得比林然然還利索。

“是了,姐姐都給忘了。”林然然一拍腦門,那天她承諾兩個孩子,乖乖吃完飯就開一個罐頭,成果被林王氏給鬨得雞犬不寧就忘了,冇想到兩個孩子記到現在。

“來,鐵蛋今後都跟著我用飯。鐵蛋吃得那麼香,連帶著小景都能多吃一碗飯呢。”林然然笑道。

甜水村的傳統做法是挑最肥強大顆的芥菜齊根砍下,剝掉外層的老葉,洗潔淨晾曬掉水分。遵循十斤芥菜一斤半鹽的體例,把芥菜裡裡外外都細心抹上鹽,一顆顆疊放進醃菜缸裡,壓緊。如此發酵一個多月後,芥菜就變成了暗綠色的鹹菜。

“這是小景的衣服!”小景抓著本身的一件嫩綠色毛衣嚷嚷道。

這些日子相處下來,林然然跟紅霞嫂都親成一家子了,也不見外埠留下來,幫著紅霞嫂一起做飯。

做好這三樣鹹菜,還剩十幾明白菜,肥肥壯壯地堆在那兒,紅霞嫂擦動手問:“你大關哥動手冇個準頭,砍了這老些白菜,放著咋吃啊?”

林然然的手白白嫩嫩的,來到這個天下今後也冇乾過啥粗活,明天又是醃鹹菜又是醃辣白菜,一雙手浸得通紅。被紅霞嫂一說她才覺脫手上很痛,隻好道:“成。”

男人乾活和女人談天的聲音都冇了,院子裡一片死寂,氛圍垂垂難堪起來。

謝三脫了上衣,把繩索纏在腰上,下井去了。男人們都圍在井邊,忙活了好久繩索才動了動,他們一起用力兒,把謝三拉了上來。

那鹹菜湯煮出來熱騰騰,酸鹹開胃,並且點了豬油,彆提多香了。酸甜蘿蔔絲更彆提了,孩子們爭著吃,鐵蛋說這個比供銷社賣的甜蘿蔔乾都好吃。

“姐姐跟我選一樣的!開紅的,開紅的!”小景笑得咧開嘴,拍著小胖手。

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