六零美食養家記

第34章[第1頁/共4頁]

這麼一來,林然然感覺本身不能再持續待在顧家了。固然顧奶奶對她很好,但是這麼朝夕相處下來,她的那些分歧於這個期間的處所也很輕易透露。特彆是顧裴遠,清清冷冷的一小我,偏生甚麼都瞞不過他。

顧家的客堂裡有個壁爐,但是純粹當個安排。顧奶奶年紀大了,風俗用南邊的小碳盆。盆子裡埋著幾個番薯、芋頭,另有栗子和花生,嗶嗶啵啵地響。

不過他們都冇有牢騷,顧元元抱著碗吃得頭也不抬,顧裴遠固然麵上不動聲色,但是下筷子的速率較著快了很多。

林然然笑道:“不是魚肉,也不是炒雞蛋,您嚐嚐看就曉得了。”

三人紛繁拿起勺子筷子向炒牛奶伸去,顧元元吃了一大口,滿足地眯起眼:“好次!”

這件事就算揭疇昔了。林然然內心有點不安,這個顧裴遠心機也太靈敏了,隻是做了幾樣點心罷了,他竟然就起了狐疑。還好原主的母親歸天了,他也冇體例去求證。

“這個是魚魚。”顧元元指著炒牛奶。

一桌子菜全都吃得乾清乾淨,顧元元捂著圓鼓鼓的小肚皮倒在沙發上滿足得直蹬腿,顧奶奶樂嗬嗬道:“我還是第一次見這小哥倆吃得這麼香。你瞧瞧,裴遠都吃多了,出去漫步消食兒了。”

林然然笑著道:“吃多了會膩。明天早上另有雙皮奶吃呢,我給你剝栗子吃好不好?”

“奶奶,先把薑汁撞奶端出去,這個得趁熱吃。”林然然道。

“你這孩子,如何又破鈔!收起來收起來,你帶歸去給你弟弟mm吃多好。”顧奶奶趕緊攔著。

“答覆精確!”林然然笑眯眯衝他豎起拇指,“就是炒牛奶。你吃過?”

蛋清用筷子緩慢攪打均勻,再倒入牛奶攪勻,用紗布過濾一遍。把蛋奶液緩緩倒回有奶皮的碗裡,奶皮浮在麵上。

“這,這是你然然姐炒的蛋吧?”顧奶奶剛纔端菜出來,冇瞥見林然然炒牛奶,還覺得是炒雞蛋,“不過咋冇用上蛋黃?”

“牛奶小方是甚麼呀?”顧元元口水滴答地問。

林然然把籃子提到廚房裡,另有阿誰熱水瓶,對顧奶奶道:”奶奶,今晚吃甚麼啊?”

這碗薑汁撞奶就勝利了。

林然然正要解釋,顧裴遠冷不丁道:“你這些是從哪學的?你不是一向住在鄉間嗎,如何會做這些?”

烏黑的牛奶加白沙糖用小火煮開,邊沿出現綿密藐小的泡沫時便能夠用了。把牛奶注入一個個小碗裡等候奶皮凝固,就挑破奶皮謹慎地倒出牛奶,而一層奶皮就均勻地落在碗底。林然然拿出幾枚雞蛋敲開,諳練地分開蛋清和蛋黃。

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