第一百零八章 就不信寫成美食流還會被和諧[第1頁/共3頁]

固然這麼多年來他吃過很多威靈頓牛排，但是向來冇有脫手做過，現在看了這麼多法度，更加冇有脫手的設法了。

村歌左手悄悄的按住威靈頓，右手握刀，做出切割狀。

亨利的思路有些飄忽，他彷彿想到了阿誰遠在基各國的女孩。他曉得她，但是她卻不曉得他。

“我是一名法醫，紐約首席法醫。”亨利答覆道。

當村歌將卷好的肉排放進冰箱冷凍定型時，亨利由衷的說道。固然已經吃過晚餐了，但是遠在紐約的亨利還是不由自主的吞了下口水。

“那你必然見過瓊恩了？”

做個威靈頓牛排真的超等費時候啊！！！

躺在沙發上的亨利閉上了眼睛想了想，答覆道：“八小我，加上你剛好八小我。”

村歌將烤箱調到了200度預熱。

“呼，隻差最後一步了。”

作者君奉上遲來的新春祝賀——另有兩天就要上班了！！！但是作者君已經到期中測驗周了o(╥﹏╥)o）

披髮著金黃色光芒的威靈頓為村歌從烤箱中拿了出來，放在盤子中靜置。做牛排必然要靜置（rest），不然絕對會將最為貴重的肉汁流失，形成肉質變柴。

亨利-莫根，紐約，法醫。

亨利感慨著。

非常鐘定型時候後，村歌將保鮮膜去掉，在大要均勻的塗抹上了金黃的蛋液。

村歌翻開電磁爐，在煎鍋裡倒入了兩匙油，比及煎鍋中冒出了絲絲白煙時，村歌纔將肉塊放出來，停止簡樸的鎖汁。有些初學者會在油溫還不到時就將牛排放進煎鍋，這會導致牛排的中間溫度會比普通煎牛排時的溫度高，從而導致當牛排表麵完美時中間卻已經熟過了。按照牛排的大小形狀的分歧，每一麵在煎鍋中安排的時候也分歧。普通來講是20秒擺佈，但是因為村歌選用的並不是牛肉，是以每一麵煎的時候在16秒擺佈，在察看到被煎的一麵出現了點點金黃為止。

以下是註釋：

金黃色的威靈頓從中間被切成了兩塊，中間流露著誘人的粉色。

肉塊在村歌的雙手間來回的翻滾著，他的雙手就像是最為鋒利的劍，斬斷了一根根將肌肉捆綁在一起的鎖鏈。

“冇有想到一個威靈頓牛排竟然需求這麼多的步調。”

一張保鮮膜被鋪在了桌子上。

“看來你已經和瓊恩建立聯絡了。”亨利有點欣喜的說道。

7分鐘後。

20分鐘後。

“這，就是如何做出完美的威靈頓的體例！”

威靈頓牛排，普通來講選用的牛肉是菲力牛肉，也就是牛裡脊肉，是牛身上最細嫩的部位。對於西餐不熟諳的人能夠會感覺威靈頓牛排是一道非常龐大的餐點，步調龐大，但實在它並冇有設想中的那麼難。