第五十五章 好手藝[第1頁/共4頁]

炒得太久就不脆了，起鍋裝盤，端上了餐桌。回過身，竹筍鹹肉也燉得差未幾了，幾道菜一起上桌，號召父母和大將用飯。

“不錯啊，小子。”這股從冇聞過的鮮香氣味讓浸淫廚道二十多年的葉媽媽對這道菜信心足了些，現在很有點後浪推前浪的意味。

胡思亂想中，葉匠心已經把山筍和鹹肉切塊燉在一起，傳聞這在中原江南是一道名菜，不過織珠已經忘了這道菜的名字，他宿世又底子不重口腹之慾，也完整不曉得這道菜叫甚麼。以是他隻能將之定名為竹筍燉鹹肉。

這時候葉匠心拿了一個方盤，盤子上架了三根銀木箸，然後一片肉、一片脆瓜、一片肉、一片脆瓜順次疊在木箸上，弄得一道紅一道綠，加上盤子邊暴露烏黑色的木箸色彩，都雅極了。

她獵奇的走疇昔問：“你都放了些甚麼？”

然後輪到那一盤紅綠吵嘴光彩光鮮的菜蔬，吃到嘴裡以後，初時感覺冇甚麼味道的菜，漸漸竟感覺非常鮮脆爽滑，又是不能罷口，再添點飯。

第一口大師不約而同都去吃那道紅汪汪的肉片，一片肉、一片脆瓜同時咬進嘴裡，柔韌又夾著鮮脆的口感，紅油中帶出一絲奇妙的香辣，這類味覺感受是他們從冇體驗過的，咀嚼了以後感覺甚是奇妙，不由又是伸箸往本身盤子裡再加。

“這個叫紅山椒嗎？我倒不曉得，”葉匠心畢竟不是藥劑師，也就曉得些淺顯的植物名字。這些不過都是中原天下的稱呼罷了，“這都是在山裡的時候采來配菜的。”

燉竹筍的時候，一股暗香飄了出來，這是葉匠心用山菌在燉野雞湯。兩種香氣異化在一起，葉媽媽冒死聞也冇聞出奇妙之處在那裡。實際上山菌燉雞湯在這裡是家常菜，也冇甚麼奇妙的，關頭竹筍燉鹹肉，這兒還真冇有。歸其啟事，這裡個天下野獸、魂獸數量龐大資本豐富，馴獸師到處都是，想吃肉就能吃到，不像中原天下，偶然候老百姓很難吃一次肉，殺個過年豬要吃大半年，以是都想方設法存久一點，構成了各種醃肉、臘肉這些耐儲存的甘旨。

連吃了好幾片肉加脆瓜以後，發明本身嘴裡已經冒出一股麻麻刺刺的感受，因而趕緊用飯。這味道甚是下飯，幾口下去，小碗裡的飯已經見底了，因而又添飯。

吃完以後，葉見星和大將都心對勁足地拍著肚皮獎飾葉匠心的技術，反倒是葉媽媽，一句好話都冇說出來，先眼淚汪汪地哭了起來。

用調味品煮好的肉切片，與剛纔切好的脆瓜片全都堆在盆裡，然後在鍋裡燒熱花生油――用植物油烹調也是比來一百年才風行起來的，之前都一向用植物油，因為植物油比較好獲得。直到比來百年，藥劑師的事情獲得衝破性停頓，提煉出植物油以後發明，用植物油烹調比植物油更無益於安康，並且還能製作各種對皮膚無益的防護油，植物油這才遭到正視。但用利用植物油烹調的技能一向有待開辟，目前還處在煎炸階段。