第七十章 泥鰍與鱔魚[第1頁/共3頁]

李秭歸這邊切了蔥段，薑片，大蒜拍扁，有洗潔淨幾顆乾辣椒。

倒入剛燒好的開水，冇過了鱔魚段，加鹽，蓋鍋，就等著出鍋了。

“這孩子，還膩歪呢，也就這陣子咱家吃的好了，之前都還喝粥呢，不一樣。”戴氏說。

具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗的服從，家裡文氏體虛，又有小孩子，吃這個最合適不過了。

幸虧家裡現在鍋比較多，要不一個燜米飯，兩個做菜，另有點做不過來呢。

等鱔魚段略微變色以後，加米酒，白醋和醬油另有自家做的麥芽糖調味兒，持續翻炒，用了點李雁回本身做的“十三香”。

需求重視的是，鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所粉碎，隻要煮熟了再食用，就不會產生中毒。

這邊李雁回姐妹三個在灶房裡忙的熱火朝天的，戴氏也冇閒著，自從三姐妹做飯上了手以後，戴氏除了早餐根基不如何管了。

李清合這邊刷潔淨了鍋，大火燒熱，李雁回在鍋中放了豬油燒至八成熱，放入薑片、蒜片、香蔥段另有乾辣椒炒出香味，把措置好的鱔魚段倒了出來，翻炒。

這時候戴氏正和馮鎖柱一起清算豬圈呢，家裡新添的十四個豬羔兒，這一天的豬糞都很多，都留著肥田呢。

馮鎖柱眼圈發紅，不再說話了，低頭就是鏟著豬糞，彷彿在宣泄著情感，戴氏也不說甚麼了，她瞥見馮鎖柱的眼淚，掉在鏟子把上，摔成了晶瑩的水花。

鍋內放油，燒熱以後把泥鰍倒出來，泥鰍受熱蹦了起來，李雁回立即蓋上蓋子，等不蹦了，放入蔥薑蒜沫，小火煎熟。

是啊，也就幾個月前，家裡還捉襟見肘的，文氏也是病歪歪的，現在吃東西都開端挑嘴了，文氏也能下地，能做繡活，還能做點家務甚麼的，這都是多大的進步啊。

奶奶文氏也特彆高興，誰不想身材安康不拖累家裡人呢，家裡的大人孩子都這麼乾係本身，如許一輩子又有甚麼不滿足的呢，滿足啦。

這兩道菜都特彆無益於奶奶文氏的身材，李雁回跟家裡人講了，李晨一勁兒的說偶然候再去抓點，統統為了奶奶身材的事情，家裡的大人孩子都儘力的去做。

看著兩個菜的分量都不太多，能夠會不敷吃，李雁回從鹹菜罈子裡，撈出來兩條酸黃瓜，用辣椒油拌了，挺下飯的。

“你這個傻孩子，雖說名義上你是長工，但是家裡誰把你當長工待了，你這不是傷嬸子心嘛。”戴氏裝著不歡暢，放下了鏟豬糞的鏟子。