第二十三章 無差彆的廚師大賽第一比[第2頁/共3頁]

但是普通這等規格就是午餐和晚餐，早餐的要求就是一人一道，大廚房裡除過管事們以外，一等廚子六人，二等廚子十人，三等廚子十六人，幫工則統共有二十人，連帶幫工在內的統統廚子統共有五十二名。

而這個時候，如果有人情願幫你一把，幾近就是在拽著你過河。

這就要求廚子們有較強的計算才氣，但是大多數環境下做慣了的廚子能夠約莫的估摸出來需求多少質料。

早餐的這般考較實際上是在磨練對食材的掌控才氣，至於為甚麼，大抵就是廚師固然講究天賦，但是好的廚師全數都是千錘百鍊之下的，你對功底紮不踏實，本日的早餐就能夠看得出來。

而這些人中一人一道早餐，這個分量也是相稱足的。

但是傳聞曾經有位川菜廚師，將一道口水雞做的是人儘皆知，就連廣東那邊吃不了辣的人去了那邊一邊辣得吸溜吸溜的吸著口水又一邊鍥而不捨的將甘旨塞進嘴裡。

因為出鍋的時候是定死的。

前廳本日裡擺上了數個圓桌，明顯是將宴席的規格全數都擺了出來，明顯是將本日的比試當作了正式的測評。

關於早餐，國公府的凡是都是一小菜，一份粥，然後另有其他主食，或者是水晶餃，又或者是小巧包，或者是南瓜餅。

隻是這個期間彷彿還冇有文思豆腐這類菜。

就連柳思曼也不由得嚴峻了幾分。

一名喜好吃甜食的人，各種菜肴內裡都要放糖，你卻恰好要放辣，辣到不能自拔，不管如何這位應當給不出來極致的好評吧。

捏著柴火的手忍了又忍的柳思曼，笑眯眯的回了頭，“不會，”

水煎包，固然比淺顯的蒸包更加費事一些，但是味道倒是極好的，出了國公府門向左拐進入秀水街，隨即向東行走約莫兩三百米的路程左拐有一家冷巷子，出來以後右手第三個巷子內裡有一家賣早點的小鋪子。

就像食譜當中，大多數所寫的都是鹽少量，油少量，這少量大抵是多少，這個時候冇有精準的量杯，全憑了廚子們高深廚藝之下練就的感受。

本日劉媽媽看著表情還不錯，起碼臉上是掛著笑容的，固然這笑容看著很流於大要。

就這幅呆呆的模樣，作弊估計都是被人抓現行的。

分量要少，國公府的主子們統共有七十多位，要充足這些主子們一人一口，也隻能一人一口。

如果白芮來兩句不敢動不敢動，她是不是該笑哭了？

倒不是對本身的廚藝冇有信心，實在是，一道菜品對於特定的人來講，勝利與否取決於咀嚼人的口味。