15.稀客[第2頁/共4頁]

攸桐嘁了一聲，命人將鍋擺好，而後去廚房催夏嫂做最要緊的底料。

夏嫂刀功好，肉片切得也薄，稍涮了會兒便能熟。

攸桐為這頓火鍋折騰了兩三天，雖費事，卻總算稍慰相思。瞧著傅瀾音姐弟倆吃火鍋時歡暢滿足的模樣，內心也結壯了很多――都城表裡的高門貴戶，很多府上都會涮肉吃，可見是喜好那熱騰騰圍坐用飯的氛圍，隻是滋味寡淡，不敷誘人。

遂圍桌而坐，自挑了喜好的菜涮著吃。

鍋裡香氣翻滾，蒸得屋裡都愈發和緩，桌邊三人圍坐，姐弟倆吵喧華鬨，筷箸爭相下去，倒是風趣。吃罷火鍋，各喝一碗濃香的鴿子湯，當真是心對勁足，彆無他求。

攸桐瞧著鴛鴦鍋裡好看標紅辣，甚為對勁，又往另一半放上鴿子湯底，加些野山菌乾，可滋陰補身材。

“涮肉麼，誰冇吃過！”傅昭嘴硬。

隻是缺人手，夏嫂一人撐不住，還是得尋個有誌於此的廚娘，也得找些能照主顧人們用飯的伴計纔是。

夏嫂手腳敏捷，起鍋後等油熱了，先將蔥薑等物擱出來，炸到焦黃時撈出來，放上辣椒蓉和費了極大工夫才找來的豆瓣醬，等鍋裡的油變得紅亮，加了諸般香料熬。待火候差未幾，加上糖和酒，炒後撈去料渣，加上高湯調味。

老夫人剛睡醒，聞聲這話，便悄悄活力起來。

傅瀾音飯來張口慣了，對著那盤子鴨血，遊移道：“能吧……”

……

到得南樓外，那香辣的氣味兒愈發濃，傅瀾音興趣勃勃，進門便笑道：“二嫂又做好吃的呢？”

倒是傅昭學了點傅煜的弊端，筷子忍不住伸進鍋裡去，口中卻說著“味道還行”。

攸桐聞之莞爾。

傅瀾音是南樓的常客，傅昭倒是從未踏足過，春草她們哪敢越矩，都從速起家讓開。

“還行。”

仆婦往篦子加上炭，待鍋裡的湯沸騰時，攸桐迫不及待地丟塊肉片出來。

“二女人、三公子。”周姑笑著起家號召，叫木香從速搬椅子。

南樓的小廚房動火後，攸桐已連續將各色香料調味購置齊備。小丫環按叮嚀取了八角、香果、桂皮、花椒、蔥蒜等十多味香料，在鍋裡煮了半晌後撈出來去異味，又剁了盤鮮紅火辣的朝天椒，直辣得兩眼墮淚，被攸桐餵了好幾塊香軟糕點才緩過來。

攸桐怕他倆受不住辣，遂調個平淡的，而後號召兩人入坐嚐嚐。

傅昭掃了一眼，瞧著那兩碟子生肉和鴨血鴨腸，皺了皺眉。