第二十二章 上梁吃席[第1頁/共4頁]

典禮有二爺主持，實在好些的東西已經免掉了，社會生長，餬口節拍越來越快，一些民風越加的簡化，乃至消逝了。如，公雞祭梁，冇了那般講究，公雞不過是上去溜一圈，冇了血腥，曾今抬木梁，殺雞，但是熱烈不凡有首歌來之‘公雞祭梁手提公雞似鳳凰，生得頭高尾又長。頭戴紅冠並綠羽，身穿紫紅八卦衣。此雞非同普通雞，觀音老母送來定時雞。一穩定叫，二穩定啼，恰此賢東上梁時。一祭梁頭，萬裡封侯；二祭梁尾，貴重到底；三祭梁腰，綵帶飄飄；四祭梁肚，千年萬富。一祭祭上天，祭了魯班祭神仙，二祭祭下地，祭了觀音祭地盤。祭得地盤咪咪笑，道賀賢東造幢湊。當時候大人小孩都會唱上兩句，現在李峰一輩還模糊記得，孩子輩能夠已經不曉得

雞魚肉蛋這幾碗但是李家崗多年的穩定席麵必上的菜，雞不說，紅燒公雞崽，必須公雞。魚紅燒鯉魚，肉，八大塊，紅燒肉，塊塊上二兩肉，油汪汪顫抖抖。蛋本來指的是雞蛋，現在燉甲魚兒陪甲魚蛋。四大主菜，用荷葉碗，大碗，特彆上八大塊，呼喊聲，李峰幾人聲音奇特引得很多上了年紀的人，大聲轟笑，讓幾人臉刷的紅了，幾人冇多少經曆兒。鬨了大紅臉，李峰倒是冇覺著，風俗嘛，傳下來不輕易，端方龐大記不起來，簡樸還是如果拾起來。冇了這些，席麵，酒菜冇點意義不是嘛，嗬嗬，輕笑，李峰上前。

吉時一到，鞭炮齊鳴，二爺，香台早已經擺好，上梁拜祭薑太公，神鬼魔來擾。太公手中有神鞭，魑魅魍魎速速退。拜神時，世人寂靜，李峰看著典禮結束，從速上前扶過二爺。惹得白叟白眼，李峰嗬嗬傻笑。

這些是不必說的，村裡人早早過來了，婦人幫著洗菜，做菜，忙著，幾個男人在院子裡擺上八仙桌。天公作美，大好天，中午不冷不熱，暖呼呼的。

這時候，張蘭幾人已經籌辦好飯菜，明天人多些，滿滿鐺鐺坐了五桌，幸虧李峰買的菜多。張蘭，三嬸兩人上陣，李峰，李燦，幾人打動手，上菜，熱熱烈鬨的。不等客人坐上幾分鐘涼菜已經裝盤了。當然不是白坐著，四個小蝶裡，花生，瓜子，核桃，蜜棗，茶水，談笑著，喝茶兒。涼菜六個，三素三葷，炸花生，拍黃瓜，撈筍絲，牛肉片，豬耳朵，京彩，李峰幾人一人一流淌上菜來。紅漆長托，一圈下來，倒酒，敬酒之聲傳來，開席了。二爺代表主家說話，敬酒兒，李峰幾人從速忙起來，熱菜，是冇有純素菜，山裡人渾厚。素菜拿出去讓人看笑話，每道菜都有肉絲，肉片打底。