第二十一章 文人玩茶[第1頁/共5頁]

“窮講究啊！”蕭鵬笑道：“在耐久的生長中，茶葉被付與了奇特的典禮內涵，光喝茶的過程就要分為五部，先沏後賞三聞四飲五品，茶具挑選也要飲茶而異，因為喝綠茶重在神韻，以是要用無色無花無蓋的玻璃杯，或者白瓷、青瓷、青花瓷的無蓋杯，而花茶重在香氣，以是必然要用青瓷、青花瓷質地的蓋碗蓋杯，一則是為了保持香氣，二則是因為花茶質地輕，輕易飄在水上，帶蓋的茶具另有潔淨的感化，免得喝一口茉莉花；喝烏龍茶重在啜，挑選紫沙壺纔是上選；白茶紅茶黃茶也都是各有講究。而在烹煮茶葉的過程中、沖泡茶的禮節那有更加龐大的講究，這些煩瑣的典禮，讓喝茶的人常常感到無所適從。”

“那為甚麼到了明天，這喝茶又有茶道又茶文明的，變得這麼高雅了？”狄瑋不解的問道。

蕭鵬點頭：“這事你可幫不了我。”

狄瑋和蔡俊偉齊聲說道：“我也不信。”

蔡俊偉先舉手投降了：“鵬哥，你這話說的太有畫麵感了，我剛吃了那麼多羊肉，讓你這麼一說，我都有吐出來的感受了！咱彆提這個了行麼？對了，他們編這些故事到底是為甚麼？”

蕭鵬道：“呃，我講一個吧，還特麼的是宋朝的故事，這傳聞蘇東波的故鄉是四川梅州，他回一趟故鄉，必顛末現在我們說的三峽一帶。當時候瞿塘峽分上峽中峽下峽，上麵叫西陵峽，中間叫巫峽，上麵歸峽。統稱瞿塘峽。傳說他歸去的時候，王安石找他，說是你們瞿塘峽那邊的水最好，給我帶返來點水，不要西陵峽的，不要歸峽的，就要巫峽的水。成果蘇東坡返來的時候健忘了，等想起來的時候，他已經到了下峽歸峽了。不得已，裝了一桶歸峽水歸去。成果回到都城，和王安石一起喝茶的時候，王安石一嘗，直接說道：‘你這水不是巫峽水，而是歸峽水’。蘇東坡聽了一驚，忙問王安石如何曉得的，王安石解釋道‘如果用西陵峽水沖茶，水流急，茶味濃，如果用歸峽水沖茶，水流太緩，茶味太淡，隻要巫峽水沖茶才濃淡恰好。我們這壺茶泡了半天不見茶味，較著是歸峽水衝出來的’。”

楊猛說的更狠：“我大茶缸子喝茶礙著誰了？這新夜壺刷潔淨了，還是能衝出好茶來！”

蕭鵬這一說，世人才反應過來：對啊，柴米油鹽醬醋都是餬口不成貧乏的東西，吃喝都能用獲得，但是這茶葉如何也在內裡？又不是不喝茶活不下去了。為甚麼茶要列到開門七件事，列到平常餬口用品內裡呢？